爱华网原汁牛骨汤：原汁牛骨汤的做法,原汁牛骨汤怎么做好吃,原汁牛骨汤的家常做法
牛骨和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。牛骨食疗作用：甘，性温，无毒。功用主治《日华子本草》："烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。" 《纲目》："治邪疟。"
牛骨汤的做法 原汁牛骨汤的做法,原汁牛骨汤怎么做好吃,原汁牛骨汤的家常做法——食材
牛骨：800g
牛小肠：400g
油：适量
盐：适量
生抽：适量
八角：适量
桂皮：适量
生姜：适量
生菜：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
牛骨汤的做法 原汁牛骨汤的做法,原汁牛骨汤怎么做好吃,原汁牛骨汤的家常做法——步骤
1、
置锅火上，加入适量的水大火烧开，放入牛小肠，剁好的牛骨焯掉血水浮沫；
2、
捞出冲洗干净沥干备用；
3、
八角，桂皮，生姜备用；
4、
置锅火上，倒入牛骨，牛小肠，加入适量的水，
5、
放入生姜，八角，桂皮；
6、
加入生抽，盐调味；
7、
盖上盖子，大火烧开出气后转中小火；
8、
50分钟消气后，小肠捞出切段，置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟；
9、
撒入鸡粉即可出锅食用；
牛骨汤的做法 原汁牛骨汤的做法,原汁牛骨汤怎么做好吃,原汁牛骨汤的家常做法——小贴士
1 煮的时间根据自己的口感调整，但不少于30分钟；2 牛骨汤煮出来比较油，可用油网滤掉，也可以加些绿叶蔬菜，可吸附掉多余的油。
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