便当盒—你身边的有害塑化剂!方便、舒适是现在人主要追求的生活方式和状态,可是如果这些方便和舒适影响了我们的健康,你还会继续坚持吗?最普遍的就是我们每天使用的便当盒!
香港消费者委员会的月刊《选择》刊发文章,称测试了二十五款标注为可在微波炉中加热使用的塑料饭盒,其中从七款样本的盒盖或盒身上检出DBP、DEHP、DINP及DIDP这四种塑化剂成分,含量在0.05毫克/千克至5毫克/千克之间。其中“LOCK & LOCK”、“JCJ”等五款样本各检出两种塑化剂,而泰国生产的“JCJ”样本盒盖和盒身,监测出的DINP及DIDP含量最高。记者注意到,七款上榜饭盒中不乏单个售价在三十元左右的“高档货”。同时,还有三款饭盒的盒盖会出现脱色情况。
7款不合格产品
Tark (BS-015)
新海鲜New Ocean(Microwave CookwareFiectarngular 8561-0)
EVERLOCK (EL400)
LOCK&LOCK (E·ZLOCK HUE7203S)
JINGING (Microwaveand fresh Keeping box)
JCJ (Microwavable BowiNo.4601)
unix ware (No-25.MC)
塑化剂可增强塑料的柔韧性,使其更易加工、塑性,工业上一直在广泛使用。每种塑料都有其耐热极限,食品用途的材料中,目前最耐热的是聚丙烯(PP)可承受140℃,其次是聚乙烯(PE)能耐热110℃,而聚苯乙烯(PS)则只能耐热至90℃。目前市售的微波炉专用塑料饭盒,主要采用的是PP或PE制成,如温度超过它们的耐热极限,塑化剂就有释放的可能,所以应避免长期用高温加热塑料饭盒翻热食物。
1.促进女性第二性征发育
由于塑化剂具有雌激素作用,如果残存在女性体内,就会对一些器官产生荷尔蒙作用,其中影响最大的包括子宫、子宫内膜与乳房等器官。塑化剂不仅会刺激子宫,让子宫肌瘤变大,也会使子宫内膜变厚,同时会刺激乳房组织,让乳房肿瘤变大。雌激素还可促进女性第二性征的发育,如乳房发育、子宫内膜增厚、月经周期形成等,塑化剂等环境类激素进入女童的体内,相当于过量的雌激素诱导第二性征的提前出现,就是形成性早熟。
2.造成儿童性别错乱
专家称,目前医学界证实,DEHP会对儿童的内分泌和生殖系统的发育有潜在的危害,尤其是可能造成儿童性别紊乱,比如性别特征不明显,可能造成儿童性别错乱,男孩的喉结不突出等问题。
3.基因毒性伤害人类基因
台师大研究团队更发现,塑化剂会造成基因毒性,伤害人类基因,长期食用对心血管疾病危害风险最大,肝脏和泌尿系统也会连带"受伤",而且受损后,还可能通过基因遗传给下一代。目前虽无法证实塑化剂对人类是否致癌,但对动物明确会产生癌变反应,因此也要当心。
4.影响消化免疫系统 诱发肝癌
可能对人体的生殖挑选塑料餐盒一看二摸三闻
国家标准对塑料餐盒允许使用添加剂的种类、使用原则、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量有明确的限制要求,按照标准生产出的塑料餐盒多可确保安全,但怕的就是生产企业一味追求利润,使用不符合标准的原料及制作工艺进行生产。
如何避免受到劣质餐盒的毒害,专家表示首先可以看餐盒标识是否齐全,认准QS标志,并积极向商家索要加盖单位公章的生产许可证和近期检测报告;其次可以用手测试盒体的硬度,对一些轻捏就变形的餐盒消费者应谨慎;三闻餐盒是否无异味,合格的塑料餐盒多使用食品级PP材料制成,不随意添加塑化剂,多是无色无味。
饭盒变得“难洗” 就该考虑换一个了
最好避免用塑料饭盒翻热油分或糖分高的食物,因为油的沸点高于100℃容易超过塑料的耐热极限,同时油和糖以及塑化剂都是有机物,相似相溶。要避免使用磨损性的清洁液或清洁布进行清洁,以避免刮花塑料盒,释放出不明物质。“常感觉塑料饭盒吃过以后难洗,或用一段时间后出现染色的情况就是这个道理。”叶老师表示,这种情况再加上高温的催化,塑化剂就更可能释放到食物中。
选择玻璃饭盒 以透明的为好
用微波炉适用的玻璃或陶瓷相对更安全一些。无论是塑料还是玻璃都应选透明为好,有颜色的产品大多是加入了色油或其他添加剂,终究不是好事。
开盖加热可让有毒物质释放
最好避免用塑料饭盒热油分或糖分高的食物,因为油的沸点高于100℃容易超过塑料的耐热极限,同时油和糖以及塑化剂都是有机物,相似相溶。要避免使用磨损性的清洁液或清洁布进行清洁,以避免刮花塑料盒,释放出不明物质。
微波炉加热时 最好打开盖子
有些饭盒,盒身是好材料PP制成,盒盖可能就是次一点的材料做的,开盖加热可避免盒盖中的有毒物质受热释放。同时,向先生提醒,如果盒身也有有毒物质释放,开盖加热可以让有毒物质释放到空气中。
塑料也有保质期,老化后会“放毒”
塑料制品也是有保质期的,过期后塑料会老化,出现变色、变脆的情况,如发现使用的塑料盒变黄或不再透明,应尽快更换。塑料饭盒使用时间长了,内部会出现凹凸不平,遗失那一部分弄不好就被人吃进肚子里了。
消费者一定要关注塑料制品的保质期。同时,老化的塑料或会释出可能有害人体的物质。至于一个塑料饭盒“寿命”能有多久,要看个人使用和清洗方法,大多数塑料制品的保质期一般在三至五年左右,如果使用频繁,一至两年更换更好。