花生养人 多吃要命

  编者按:花生的好处很多,它不仅可以生吃,炒着吃,还可以制油,可谓是想怎么吃就怎么吃。不过它对人体有哪些帮助呢?让我们来一起看看吧。

花生养人 多吃要命

  EatingWell杂志最近的议题有一则是4种最健康的坚果,你是否想要了解为何没有把花生放在其中呢?》》》初冬怎么吃花生最防病

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  第一个原因是:严格来讲,它只是豆科植物,并不属于坚果。如果不考虑这一区别,它的确具有其他坚果的很多特性——例如,它给我们提供对心脏有益的单一和多重不饱和脂肪,维生素E和锌。另外,我们想要知道它是否有同树上的坚果一样的健康益处(比如杏仁和胡桃),我们还想要了解花生过敏的真相。因此我们拜访了花生学院,同其中一名研究员谈了谈,来找出这一种“坚果”其他那些令人惊异的事实。

  你对花生的认知程度如何?来看看你是否可以分辨出这些荒诞中的真理。》》》养生汇:花生浑身都是宝

  --对于花生过敏的人,所有花生制品都是被禁止的。

  这句话大部分是正确的,但有一个大大的例外——高度精制油,比如花生油,人们认为它并不属于“主要的食物过敏原”。

  

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