京酱肉丝&家常卷饼 更新于：2013-8-14 09:21:08 美食分享，让更多人知道4 分类标签：京菜家常菜谱精品主食 菜品口味 咸味,香味 主要工艺 炒 所需时间 10-30分钟 制作难度 普通 食材明细 里脊肉150g 蛋清1个 生菜2片 京葱1根 面粉适量 少量油适量 淀粉适量 糖适量 盐适量 酱油适量 甜面酱适量 热水适量 教您京酱肉丝&家常卷饼怎么做，如何做京酱肉丝&家常卷饼才好吃1、里脊肉切丝，用少许白糖、酱油、淀粉和鸡蛋清一个拌匀，腌制入味。京葱洗净，取葱白切成6cm左右的细丝，备用。 甜面酱加适量酱油，也可根据味道加少许白糖，清水调成料汁，备用。2、热锅倒入色拉油，立即放入肉丝，滑散，炒至断生，盛出沥去多余的油。3、锅里留少许油，倒入料汁，熬制一会儿后，倒入滑好的肉丝，翻炒，加入少许水淀粉，继续翻炒使肉丝均匀挂满变稠的料汁，出锅，盛放在铺好生菜叶和葱丝的盘里即可。4、适量的面粉用热水（稍烫手）混和，筷子搅拌形成面絮，揉成“三光”面团。5、醒面半小时后，将面团分好小剂子。每个剂子擀成薄的圆形，每张饼之间抹匀油，放入盘中，入蒸锅中，水开后蒸制五分钟即熟。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/324751/389894844330.html
更多阅读
各种卷饼的做法大全老北京鸡肉卷材料：炸鸡材料:鸡脯肉1块，鸡蛋1个，蛋清1个，黑胡椒粉10ml，生抽10ml，料酒5ml，盐4克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量。卷饼材料：面粉300克，热水140克，凉水40克，盐2克。其他材料：甜面酱45ml，番茄酱15ml，生菜适量，黄瓜适
鸡蛋卷饼的原料：鸡蛋和面粉；鸡蛋卷饼的配料：淀粉、芝麻、肉松和葱；鸡蛋卷饼的调料：盐和油。 鸡蛋卷饼的做法：1、准备材料；2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可
  各种卷饼的做法大全 老北京鸡肉卷 材料： 炸鸡材料:鸡脯肉1块，鸡蛋1个，蛋清1个，黑胡椒粉10ml，生抽10ml，料酒5ml，盐4克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量。 卷饼材料：面粉300克，热水140克，凉水40克，盐2克。 其他材料：甜面
       海带丝酥饼的原料：面粉400克、干海带丝30克。海带丝酥饼的配料：油、盐、五香粉。海带丝酥饼的做法：1、制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即
卷饼—这可是主食界一位华丽丽的人士，高端美味卖相好，花样多种多样，既可以当早餐，也可以当午餐，也可以当晚餐，即能配粥也能配饮品～所以卷饼君是万能的美食!现在爱华网小编教大家8种卷饼的做法，各有各的口味，大家快做给自己的家人，爱
爱华网