大白菜洗净后用手撕成2寸大小的片，沥干水分
淀粉放入清水中搅拌成淀粉水
锅内放油，四成热时加入干辣椒和花椒，中小火炸出香味
加入白菜片，迅速加入陈醋，大火翻炒至白菜边缘变透明后调入生抽、盐和糖
大火翻炒至白菜帮变微透明后淋入少许淀粉水，顺着一个方向搅拌均匀并熄火
1、白菜用手撕比用刀切味道要好，撕成自己觉得合适的大小即可
2、一定要把干红辣椒和花椒炸出香味后再放白菜片，这样才入味儿
3、淀粉水不要淋太多，能收一点汁就可以，这道菜的汤汁拌饭也很美味，但是要留神花椒哈
继手撕包菜后的又一道手撕菜，用大白菜炝炒出的下饭菜，即使热了又热依然很好吃。这个季节的大白菜比较脆嫩，炝炒过后更容易入味。天气转热，一些快手素菜成了餐桌和上班族饭盒里的主打，搭配米饭美味无敌。家里经常备着白菜、土豆这些储存期长的蔬菜，所以即使再忙再累也可以迅速搞定一餐饭，对得住胃口，营养也有了最朴素的保障。
怎么才能炒出馆子里那种干香、脆嫩的效果呢？稔反复试验了好多次，又爬上百度看了众人的做法总结出炒好【手撕包菜的】五个要诀――搁点猪油、菜要沥干水分、大火炒、外加一点白糖、不能炒死，6成熟就行――猪油可以帮助提香。没有猪油
包菜，是我家餐桌上出现率非常高的蔬菜，用猪油炒起来，非常好吃。在WHO推荐的健康蔬菜里面，就有包菜，它含有大量的维生素C和纤维素以及矿物质。还含有抑制细菌的生物杀菌素，非常有益的蔬菜。手撕包菜，经典的湘菜，人家说手撕的包菜，味道更美，呵呵
酸辣可口的家常菜主料：；包菜(1个)辅料：；尖辣椒(6枚)；花生油(25毫升)厨具：无1、先把卷心菜洗净。2、葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。3、包菜切成小块。4、锅里放油。5、放入包菜翻炒。6、炒至
卷心菜不要切，手撕的味道更好呢。总吃肉毕竟会腻，调节一下，来一盘爽口的手撕包菜吧。主料：；卷心菜(1小个)辅料：；大蒜(1头)；辣椒(几个)；花椒(一小撮)厨具：其它1、卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒备用。2、卷心菜用手撕成小片
手撕包菜炒五花肉如何做爱华阅读配图 主料：包菜400克、五花肉80克、乾
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