佳肴高汤诠释中华美食第一味:鲜
佛跳墙是福州首席名菜,一道上好的佛跳墙往往需要18种以上的主料12种以上的辅料,这30多道食材几乎囊括人间美食,每一样拿出来都可以做出别致的美味,当它们融合在一起,通过简单地蒸煮,褪去各自的个性,贡献出最精华的部分,形成只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊味觉体验——鲜。
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