早上起床,把平鱼煎好,用保鲜膜封好放入冰箱,晚上下班用10几分钟烧鱼,趁烧鱼的时间炒个青
菜。不到20分钟一荤一素,我们娘俩的晚餐就解决了,虽然简单但基本营养还是能够保证滴。
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原料:平鱼、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、老抽、料酒、醋、白糖、盐、五香粉
做法:
1、平鱼收拾干净,表面打花刀,抹上少许盐和五香粉淹制15分钟;
2、平底锅倒少许油烧热,把鱼煎至两面金黄;
3、另起锅放入少量油煸香葱姜蒜;
4、将煎好的鱼放入,加老抽、料酒、醋、白糖、盐;
5、加入沸水至鱼齐平,放入花椒、大料、小茴香、香叶的调味盒;
6、中火烧15分钟,收汁即可。