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吃大蒜的坏处
1、加重肝病：其实，肝病的病毒并不能通过吃大蒜来杀灭，相反会加重病情。因此肝病患者应尽量少吃或甚至不吃大蒜。
2、耳鸣耳聋：对于眼部疾病的患者应尽量少吃或不吃大蒜，因为吃多了大蒜会加重眼部疾病，导致耳鸣耳聋等症状。
3、胃痛腹痛：大蒜吃多了还会对胃粘膜造成伤害，导致胃痛腹痛等不适感，所以大蒜不宜多吃。
4、杀死有益细菌：吃适量的大蒜能起到消炎杀菌的作用，但吃多了，也会连累到我们体内的有益细菌。
5、贫血：大蒜吃多了还会引发贫血。这是因为打算中的个别元素会降低人体中的红细胞和血红蛋白，从而引发贫血。建议贫血的人群尽量不吃大蒜。
吃大蒜的好处
1、预防心脑血管疾病
身为“血管清道夫”的大蒜能降低血脂和血液的粘稠度，减少心脏病及脑血栓发作的危害。此外，蒜还有促进毛发增长，抗衰老的功效。
2、消炎杀菌
大蒜能杀灭流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多种微生物。此等功效是来源于大蒜中所含的大蒜素，有实验证明，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。
3、预防癌症
大蒜能够阻断亚硝胺等致癌物的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有极强的杀伤力。
4、健脑益脑
当人体中的维生素B1遇上大蒜中的成分时，就能结合并产生“蒜胺”，蒜胺能促进发挥维生素B1的作用，增强唐水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够能量，让思维更敏捷。
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