主料面粉200g热水110g左右盐3g油适量利仁电饼铛试用之一盘酥饼的做法步骤
1. 面粉加盐,热水和成絮状。
2. 揉成光滑的面团,放置20分钟。台上放点粉,取出面团。
3. 擀薄,抹上多一些的油,油多才酥。喜欢还可以再撒一点盐,椒盐之类的上去。
4. 像折扇子一样折后从中间切开两半。
5. 卷起。
6. 擀扁,约0.3-0.5cm,想要里外都很酥脆可以擀薄些。
7. 把两面煎到金黄,酥脆。
1. 面粉加盐,热水和成絮状。
2. 揉成光滑的面团,放置20分钟。台上放点粉,取出面团。
3. 擀薄,抹上多一些的油,油多才酥。喜欢还可以再撒一点盐,椒盐之类的上去。
4. 像折扇子一样折后从中间切开两半。
5. 卷起。
6. 擀扁,约0.3-0.5cm,想要里外都很酥脆可以擀薄些。
7. 把两面煎到金黄,酥脆。
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