body{font-family: Arial, '宋体B8B4F53', simsun, sans-serif;font-size: 12px;} div.item-behavior span.feed-set a{text-decoration: none;color: #507990;} div.item-behavior span.feed-set a:hover {text-decoration:underline;} div.item-behavior span.feed-set .sohukan {display: inline-block;padding: 0 0 0 15px;background-image: url("http://s3.suc.itc.cn/s/blog/d/icon_phone.gif");background-position:0 center;background-repeat: no-repeat;} /*mybolg and myalbum prompt*/.poping-yuntu {position: fixed;display: none;_position: absolute;z-index: 500;width: 352px;background-color: #ddd;padding: 3px;}.poping-yuntu-wrapper {border: 1px solid #999;width: 350px;background-color: #FFF;}.poping-yuntu p {margin: 0;color: #333;}.poping-yuntu a {text-decoration: none;}.poping-yuntu .bf-header {height: 28px;line-height: 28px;background-color: #f7f7f7;color: #818181;width: 100%;}.poping-yuntu .bf-header p {padding-left: 15px;line-height: 28px;color: #818181;}.poping-yuntu a.btn-close {float: right;width: 7px;height: 7px;background: url('http://s3.suc.itc.cn//s/blog/d/bg_pop_bf.gif') no-repeat 0 0;margin: 8px 8px 0 0;cursor: pointer;display: inline-block;overflow: hidden;}.poping-yuntu a.btn-close:hover {background-position: -16px 0;}.poping-yuntu .bf-body {background-color: #FFF;width: 330px;height: 130px;overflow: hidden;margin: 0 auto;zoom: 1;}.poping-yuntu .bf-body p.progress {width:218px;margin: 40px auto 0;}.poping-yuntu .bf-body h2.progress {width:265px;margin: 15px auto;padding: 0 0 0 15px;}.poping-yuntu .bf-body .img {}.poping-yuntu .bf-body .img img{margin: 6px;}.poping-yuntu .bf-body .img a{border: 1px solid #D4D4D4;display: block;float: left;margin: 0 10px;}.poping-yuntu .bf-body .txt {padding: 10px 3px;clear: both;}.poping-yuntu .bf-body .txt p{padding: 0 0 0 15px;background: url("http://s3.suc.itc.cn/app/tophoto/d/yes.gif") no-repeat 0 55%;}.poping-yuntu .bf-body .txt p.error{padding: 0 0 0 12px;background: url("http://s3.suc.itc.cn/app/tophoto/d/error.gif") no-repeat 0 55%;}.poping-yuntu .bf-body .txt a {float: right;color: #1f87be;}.poping-yuntu .bf-body .txt .tt a {font-weight: bold;}.poping-yuntu .bf-body .txt p.tt {font-size: 14px;color: #333;padding-bottom: 5px;}.poping-yuntu .bf-body .txt p.con {padding-bottom: 20px;}.poping-yuntu .bf-body .txt p.success {padding: 10px 0 34px 45px;background: url('http://s3.suc.itc.cn//s/blog/d/bg_bg_right.gif') no-repeat 10px 10px;}.poping-yuntu .bf-btn {height: 34px;line-height: 34px;margin-bottom: 10px;text-align: center;}.poping-yuntu .bf-btn a {vertical-align: middle;color: #1f87be;}.poping-yuntu .bf-body .txt .bf-btn a.btn-geren {background: url("http://s3.suc.itc.cn//s/blog/d/bg_pop_bf.gif") no-repeat scroll 0 -117px transparent;display: inline-block;height: 32px;margin-left: 10px;margin-right: 20px;width: 106px;}.poping-yuntu .bf-btn a.btn-enter {width: 106px;height: 32px;display: inline-block;background: url('http://s3.suc.itc.cn/s/blog/d/bg_pop_bf.gif') no-repeat 0 -23px;overflow: hidden;}.poping-yuntu .bf-btn a.btn-enter:hover {background-position: 0 -70px;}.poping-yuntu .bf-btn a.btn-geren {width: 106px;height: 32px;display: inline-block;background: url('http://s3.suc.itc.cn//s/blog/d/bg_pop_bf.gif') no-repeat 0 -117px;margin-right: 20px;margin-left: 80px;}.poping-yuntu .bf-footer {height: 26px;line-height: 26px;border-top: 1px solid #f9f0bb;background-color: #fff9d7;text-indent: 15px;}.poping-yuntu .bf-footer {color: #c07b2b;}.poping-mask {position: fixed;display: none;_position: absolute;left: 0;top: 0;_top: (documentElement.scrollTop + 0 + "px");background: white;opacity: 0.1;filter: alpha(opacity=10);} .hide {display: none;}家喻户晓的北方经典家常小炒——木须肉
快过年了，我也放假差不多有10天了，按照往常的习惯，这个时候我应该开始年前的大清扫了，然后再给家人买一些礼物就该回婆婆家过年了。但是因为一放假我就得了很严重的感冒，每天除了坚持给儿子做点饭，其他的都不想干，也不能干，一动就浑身冒虚汗，就想在床上躺着。其实有很长时间没彻底打扫一下了，中间妈妈来帮忙打扫一次，到现在也差不多有半个多月的时间了。家里很脏很乱，我看着及其闹心，老公从元旦到现在就没休息过，每天下班回来看着也很疲劳，不忍心再支使他干活，于是趁着这几天稍微好转，带领儿子每天收拾收拾，我扫地擦灰，儿子负责拖地。
经过半年的初中生活，儿子的责任心强了很多，拖地的时候发现床底下有很多灰尘，就主动要求我给他找一个口罩，他要爬到床底下清理。三个房间的床底清理出来，可把我儿子累坏了，我是又心疼又安慰，儿子呢，也觉得非常有成就感！看着清爽的房间，我觉得感冒似乎减轻了很多，也有精神头了，决定正儿八经做顿晚饭，不能像病中一样对付了。根据家里的食材，主打菜就是木须肉吧，再做个汤、拌点小菜，等老公回来一起吃。
木须肉号称“肉蛋同炒，不成功便成仁”的北方家常菜经典，是非常实惠可口的家常菜，主料有鸡蛋，木耳，肉片，配菜可以搭配黄花菜、胡萝卜、黄瓜、蒜薹等，可谓营养搭配好，色香味俱佳。小时候家里做这道菜都是来客人的时候，算作是高档宴客菜了，还有过年的时候也把它当作年夜菜的一种。上大学的时候，食堂里的这道菜一般是跟肉菜放在一起的，价格不菲，轻易吃不起，只有在开荤打牙祭的时候偶尔吃一回。现在当然是不能跟过去同日而语了，它真正变成了家里餐桌上的家常菜，想吃就吃，普通的不能再普通了。
木须肉:
原料：瘦猪肉150克，鸡蛋2个，黑木耳50克，蒜薹2根调料：盐、料酒、湿淀粉、油、姜蒜末、生抽、香油各适量
做法: 1. 瘦猪肉切薄片，加少许盐、料酒、湿淀粉浆上腌制一会儿；黑木耳泡发后去掉根部，撕成小块备用；鸡蛋打散，蒜薹洗净切小段； 2. 炒锅注油加热，将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用； 3. 炒锅重新放油加热，将肉丝放进去炒至变色； 4. 加入姜蒜末同炒；
5. 倒进少许生抽调味； 6. 放入木耳和蒜薹翻炒至熟； 7. 加入鸡蛋炒匀； 8. 加盐调味，淋香油出锅。
美食心得：1. 木耳一定要泡发，所以至少提前2小时浸泡；2. 猪肉事先浆一下再炒才嫩；3. 炒鸡蛋时，在蛋液中加少许清水和几滴料酒，炒出的鸡蛋口感松软，没有腥味。4. 用颜色较浅的生抽，否则颜色太重不好看；5. 有鸡蛋类的菜肴无需加味精、鸡精等调味品。
黑木耳的营养价值极其丰富。不但具有强身健体、防癌抗癌的功效，还可以促使脂肪的代谢，减少人体脂肪的吸收，从而起到减肥作用。它还是很好的肠胃清道夫，可以清除体内堆积的毒素，所以常吃黑木耳非常有好处。木耳炒鸡蛋、木耳炒肉都是很不错的家常菜，合二为一就是这道木须肉啦！
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/325251/294801877140.html
更多阅读
家常木须肉的做法非常简单此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用主料：；里脊肉(适量)辅料：；黄瓜(适量)；鸡蛋(适量)；木耳(适量)厨具：无1、猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。2、黄瓜洗净切
  工艺 炒 难度 初级入门 人数 3人份 口味 咸鲜味 准备时间 10分钟 烹饪时间 <10分钟 用料 主料猪里脊肉200克鸡蛋3个黑木耳150克 辅料黄瓜半根干黄花菜1把红
原料：黑木耳3朵、金针菜10克、猪里脊200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱少许。调料：生抽1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、水淀粉2汤匙。 做法：1、用冷水将木耳和金针菜分别泡发后
木须肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片)，北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。下面就让爱华网小编给你介绍一下家常木须肉的做法。 木须肉的家常做法一、 材料 猪
木须肉是我国的传统名菜，也是一道做法比较简单的家常菜。你了解木须肉要怎么做才好吃吗?现在，爱华网小编来告诉你木须肉的家常做法。 木须肉的做法 木须肉食材准备 里脊100克，水发木耳100克，鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜1
爱华网