爱华网相对于那些大大小小的饭店，我更愿意去各种快餐聚集的地方吃饭，因为我可以在里面借着找想吃的食物的时候每个摊位都看一遍，如果能看到现场操作步骤的更是要全程追看，感觉吸引我的就买上一份尝尝，如果好吃就会在家里研究后自己动手做出来。
我发现几乎每个快餐的聚集地都有韩国美食，一般的只是卖紫菜包饭、普通的拌饭、还有咖喱饭，冷面，像米肠和烤肉、以及花式拌饭的就很少有摊位卖，也许是感觉太麻烦或者成本太高。这鱿鱼拌饭我还是前几天在一个商场的快餐厅里看到的，一份的价钱不便宜，但是里面的鱿鱼却少的可怜，还是自己做舍得下料。
我们常吃的拌饭几乎都是那种蔬菜拌的，我家为了更好吃一般都炒一些牛肉辣酱拌饭。其实还可以由此引申一些做法，比如烤肉拌饭、五花肉拌饭、红烧肉拌饭、生鱼片拌饭等等，现在我们北方正是冰冻鱿鱼大量上市的季节，用鱿鱼做拌饭我觉得更好吃，在香辣的同时还有鲜美的海鲜味。
平时我们可以多买几条鱿鱼，洗干净每一条切成两半分成两份冷冻存放，吃之前用热水煮一下切条，家里有什么蔬菜再配上一些，电饭锅蒸米饭的同时，将拌饭的料炒出来，盛到米饭中拌匀就可以了，非常的快手又新颖，如果家里有剩饭，经过这样的拌制以后简直是大变身，再做一个简单的汤，一顿简单省时的令人能吃到撑的饭就做好了，无需什么过硬的厨艺，任何人只要去做就都能做好。
所需原料：（大约3份的量）
米饭3碗、鸡蛋3个、新鲜鱿鱼2条、大葱1/2棵（或者元葱半个或小葱几棵）、大蒜4瓣、小个圆白菜1/2个（包菜、卷心菜）、胡萝卜1根、青尖椒1个或2个、韩式辣椒酱2大勺、酱油少许、芝麻适量、芝麻油（香油）适量
原料说明：
除了鱿鱼是必须的，别的蔬菜可以根据自己的喜好选择，喜欢更辣的，可以在辣椒酱中再放些辣椒粉
制作方法：
1、将鱿鱼挤去眼睛及周围的硬骨，将鱿鱼竖着剪开去掉里面的两根硬刺，然后将头须和身上的鱿鱼皮撕下去；
2、将去干净硬刺和皮的鱿鱼彻底冲洗干净；
3、取一小锅放入水烧开，然后放入鱿鱼煮半分钟，鱿鱼变硬收紧马上捞出晾到不烫手；
4、将烫好的鱿鱼切成细条，圆白菜、胡萝卜、青尖椒都切成丝（不要太细，稍微粗一点），大葱也切成丝、大蒜切成碎末；
5、所有的东西备好以后，将石锅里刷上香油，放上米饭到锅的2/3处,然后放到炉子上，开里圈的最小火。没有石锅就最后将电饭锅里的热米饭直接放到大碗中即可；
6、将炒锅烧热放入2勺食用油，放入葱丝蒜末炒出香味；
7、再放入胡萝卜丝炒软；
8、然后放入鱿鱼条和酱油（颜色淡一点的酱油）炒几下；
9、将韩式辣酱提前放入碗中用半碗清水搅开成稀糊状，然后倒入锅中；
10、同时再放入圆白菜丝和青椒丝；
11、快速翻炒翻版均匀后撒入芝麻和少许香油拌匀后关火。锅里要保持有一点浓稠的汤汁，这样拌饭才好吃。
12、将炒好的鱿鱼取1/3放到石锅中米饭的一边，取另一锅煎一个单面的鸡蛋（单面煎，蛋黄不煎的鸡蛋拌饭比两面都煎熟的鸡蛋拌饭要好吃）放到米饭的另一边，然后将石锅端下来，用长柄饭勺将锅中的所有食物拌匀就可以吃了，如果味道不够，可以再单放一些韩式辣椒酱拌匀。剩下的两份也是同样处理。没有石锅就用大碗或者深盘子放热米饭、炒鱿鱼和煎蛋拌匀就可以了。
