薄 葱油饼 杂粮葱油饼

 <?xml:namespace prefix="DD_belatedPNG" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"?> 菜品口味:葱香 主要工艺:煎 所需时间:半小时 制作难度:简单

食材明细

原料:面粉一饭碗
      杂粮面半饭碗(我用的高粱面)
配料:香葱一把切末
     食用油,盐,胡椒粉,鸡精,芝麻(可没有)

香酥可口的葱油饼,简单容易,是北方常见的家常主食。1
面粉和杂粮粉揉成面团,擀成厚薄适度的饼片(硬币厚度) 2
先抹一层油,把盐鸡精胡椒粉混合撒在上面,如果不均匀,可以捏着少的饼边去蘸多的地方。最后撒上葱花 3
从一边开始卷起,卷成条 4
从条的一头卷向另一头,接头处塞下面按扁 5
擀开,和你家的平底锅大小差不多即可,没有平底锅可以用炒菜的铁锅,一样 6
小火烙两面金黄即可,可以不放油,但是要想好看,在烙上色的时候刷一层油 小贴士

#:葱油饼想要起层,葱花必须洗净后晾干,这样没有水就不会两张皮沾在一起了。
#:不放杂粮也可以
#:喜欢辣椒的可以放辣椒油
#:把食用油换成鸡蛋液,就成了鸡蛋油酥饼,也好吃

薄 葱油饼 杂粮葱油饼
   

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