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雪糕很容易做：就是绿豆熬水，然后倒入磨具，磨具放冰箱里，三四个小时后就凝固成型了，就可以吃了，广东的天气昨天最高已经高达33度了，白天室内也高达29.5度。已经开空调几天了，天气十分炎热。绿豆可以解暑，可是光吃稀饭太乏味了，所以灵机一动，买了雪糕磨具，冻了点绿豆雪糕。
绿豆是清热解毒，开胃解乏的食物。绿豆制品在市面上也有不少，比如绿豆粉皮，绿豆饼，绿豆糖水。。。而从营养上来说，它包含丰富的膳食纤维。也是高蛋白质食物，也有丰富的微量元素，比如钙质，铁，铜，维生素E，在一般食物含量元素平均值之上。绿豆还能保护肝脏，防止一些三高疾病。所以男女老少都可以吃。
如果娃不挑嘴，直接绿豆水就进磨具了，连糖都没有加，如果想改善口味，可以适当加点冰糖或者炼奶，如果想增加绿豆祛湿效果，可以添加薏米之类的熬水。不过体质寒凉的人还是不宜多吃，体质偏热性的人可以吃。还可以改善肾脏功能，去水肿。顺便说一句，绿豆汤加海带可以增加夏天解暑解毒功效，加上燕麦就可以增加膳食纤维，合适老人降三高。如果夏日人体流失水分过大，那么绿豆就不会光光是利水的功效了，还可以改善水电解质平衡，防止中暑。
所以自制雪糕可以根据个人情况来做，自己做的健康环保，成本还低，娃还可以参与其中，不亦乐乎，增加她对这个东西的兴趣，大家可以试试咯。当然，你还可以用各种糖水做雪糕，或者水果冰，那么，这个夏天太好玩啦.
