大蒜烧肥肠的做法 大蒜红烧肥肠的做法,如何做大蒜红烧肥肠,怎样做大蒜红烧肥肠,大蒜红烧肥肠的详细步骤,老成都最畅销肥肠菜品之二美食吧
2 煸制的过程中加入:桂皮、八角、汉源花椒、香叶、老姜和白酒
3 香料下锅以后继续中小火煸炒,让香料的香味炝入肥肠中
4 肥肠全部吐油并微微发脆时加入郫县老豆瓣酱一勺(豆瓣酱有咸味无需 再加盐)
5 豆瓣酱下锅以后继续煸炒至豆瓣酱出香味
6 加入冰糖糖色
7 加水(加水要一步到位中途不可再加)
8 加水的同时加入大蒜后大火烧开转中小火加盖闷1个小时左右(喜欢肥肠 软点的可以再焖1小时)
9 起锅前用大火收汁后出锅装盘
肥肠吃完了以后汤汁千万不要浪费了,加点煮好的面条下去就是一碗超级美味的红烧肥肠面哦!祝各位周末愉快!
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