隐约记得，小时候，一到过年，家里的“规矩”好象就特别多了，这个要这样子那个要那样子，许多话不能说，许多事儿不能做的。问题是妈妈还不告诉我们为什么不能做，哪哪儿都充满着神秘。随着年龄的增长，慢慢的理解了，我的父母辈们也是在朦胧之中用他们特有的方法表达对神灵的敬畏及对来年平安的企盼，原谅他们的无知，接纳他们的祝福吧！
百姓人家，过去的那些年，也不可能太讲究，不过每年过年，豆腐是必不可少的，一方面是因为廉价易得，一方面也是因为“腐”同“福”，求个福气嘛！
今天做这个私房豆腐吧。
材料：北豆腐 虾干 瘦肉 香菇 葱 姜 香菜
调料：盐 糖 生抽 老抽 烹调油 XO酱 高汤 淀粉
做法：
1、材料图。
2、香菇切花儿，肉切丁加料稍腌，虾干清洗干净，小料切碎，豆腐切块用烧开的盐水冲泡后淋水。
3、炒锅倒油，炒香葱姜及XO酱。
4、下肉末和虾干炒香。
5、放上豆腐块，加上调料和高汤，大火烧开，转小火炖着。
6、豆腐香软入味儿后淋淀粉水，出锅放上香菜碎。
小贴士：
1、豆腐用淡盐水泡洗后味道会更美味。
2、XO酱可以换成其它酱料或者不放，风味会有区别。
客路那知岁序移。忽惊春到小桃枝。[译文] 生活在异乡，不知道时间过得很快，忽然看到桃枝发芽了，才惊悟到春天到来了。[出典] 南宋 赵鼎 《鹧鸪天·建康上元作》注：1、 《鹧鸪天》 赵鼎客路那知岁序移。忽惊春到小桃枝。天涯海角悲凉地，记
天欲祸人，必先以微福骄之天欲祸人，必先以微福骄之，要看他会受。天欲福人，必先以微祸儆之，要看他会救。天要降祸给一个人，必定先降下一些福分使他起骄慢之心，目的要看他是否懂得承受的道理。天要降福给一个人，必定先降下一些祸事来使他引起警
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