鸡身上那些部位不能吃 鸡有哪些部位不能吃

鸡身上那些部位不能吃 鸡有哪些部位不能吃

  1、不能吃鸡皮

  鸡肉富含优质蛋白,同时单位脂肪含量极低,但是鸡身上并非没有脂肪。鸡身上绝大多数的脂肪都贮存在鸡皮里。脂肪的高热量会影响人体健康,另外其脂肪酸构成对人体来说也不合宜。另外,鸡皮中还有一些淋巴组织,这些淋巴组织也是不适合食用的。还有,鸡皮中还容易蓄积大量的寄生虫,如果处理不干净,很容易对身体造成伤害。

  2、不能吃鸡屁股

  鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴小结,这些淋巴中含有大量吞噬病菌和病毒等有害物质,但无法被分解,长时间饲养之后,鸡屁股就成了贮存病毒、病菌的“大仓库”,所以,鸡屁股不能食用。

  3、不能多吃鸡杂

  一般的鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。我们知道,肝脏是代谢、解毒的器官,肾脏是排泄有害物质的器官,鸡胗则是磨碎食物的场所。这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关,有害物质可能会在此残留,而心脏则没有此类问题。因此,鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不要频繁大量地食用,当然,偶尔食用无妨。

  

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