爱华网辣木叶
这种树叶叫辣木叶，营养价值极高，全省首次实现规模化种植。两个月前，为卖“叶子”这位绍兴新昌农民天天围在灶台前捣鼓“叶子菜”，如今食客多到“叶子”来不及长。一公斤辣木新叶市场价60元左右，不仅如此，辣木老叶可开发辣木茶等农副产品，经济效益可观。
两个月前，新昌县东乡家庭农场的农场主黄叶东还拿着一把辣木树叶向饭店厨师们推销，遭到婉拒。眼下却因为食客太多，辣木的“叶子”都来不及长，黄叶东只能婉拒订单。此番戏剧性变化的背后是一则坚韧的创业故事。
8万颗种子活了1万颗
9月2日凌晨4时许，新昌县羽林街道白杨村，黄叶东和妻子一头钻进辣木林，采摘辣木新叶。“不好意思，新叶来不及长，等有了我再通知您。”黄叶东手机响了，是嵊州一家饭店打来的，询问这两天能不能多供应几斤辣木新叶，黄叶东有些为难地说。
老黄种植的50亩辣木树，眼下正是收获“新叶”的季节。“光是嵊新两地市场，订购量就越来越大。”黄叶东说，从一开始的几斤到三四十斤，到现在有多少卖多少，天天供不应求。
这番喜人的势头，来之不易。“成功实现辣木规模化种植，老黄是全省第一人。”新昌县农业局技术专家说，为在高山种辣木，他人都瘦了几圈。
据介绍，辣木被誉为“植物中的钻石”，含有190多种活性元素，其中100多种是抗氧化物质，全世界超过150多个国际组织支持辣木药用价值。它原产印度及非洲，近年引种到中国。2014年，在沈阳创业的黄叶东回到新昌老家发展现代农业，在省农科院支持下，试种辣木。
“第一次试种，8万颗种子才活了1万颗。”黄叶东一边抹汗一边说，辣木是热带植物，一开始由于保温措施不到位，冻死一批。更惨的是，辣木的根长 得像萝卜一样，是肉质根，移栽时不懂，连根拔起，结果又死了一大批。次年再种，2000颗种子活了200颗。“这50亩辣木就是200颗种子的功劳。”黄叶东自嘲，虽然人瘦了几斤，总算一年比一年种得好。
自制菜品打动食客
辣木种活了，经济效益怎么来？“第一步是卖辣木新叶，作为一种具有极高营养价值的菜，一定会受市场欢迎。”可是，黄叶东没想到的是，当他拿着一把新鲜采摘下来的辣木叶向饭店毛遂自荐时，却遭到拒绝。
“像树叶一样的东西让人家吃，还要卖三四十元一斤，开什么玩笑？！”当时新昌一家饭店的厨师对黄叶东直言，“现在饭店不缺食材，更何况这把树叶怎么烧还是个问题。”黄叶东揣着树叶，跑新昌、跑嵊州，无一例外都被婉拒了。
“那个心酸呀，现在想起来都难受。”黄叶东说。
回到家，对着一堆辣木新叶，他说服妻子和自己一起研制菜品。“把色香味做出来，让大家想吃。”在将近半个月里，夫妻俩天天围着灶头，辣木羹、辣木汤、蛋炒辣木、豆腐辣木、牛肉辣木……每烧制一道菜，品尝满意后，都要拍成照片，附上食材说明，在微信朋友圈晒一晒。
这招还真灵，果然吸引了食客的眼球。“有客人点这道菜，我就找到老黄。”嵊州洁吉饭店店主朱女士欣喜地说，一开始要了一斤，自己吃，光是清水煮辣木叶，清爽鲜美！向客人推荐，都觉得好。如今，每天要七八公斤，还不够。
一传十，十传百，嵊新两地的饭店、农家乐纷纷主动找上门来。8月初上市以来，辣木叶订购量逐日走高，一个月下来，黄叶东进账几十万元。
9月2日，新昌县农业局技术专家专程赶到黄叶东的辣木基地，帮助他发展“龙头+农户”辣木产业。
