发布时间：2018年04月10日 21:23:39分享人:至此不谈风月来源:互联网26
咸菜笋丁馅青团清热去火 草头适量；糯米1斤；面粉200克；春笋；咸菜；现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。咸菜笋丁馅青团做法和步骤1将野地里摘来的可食用的草头清洗干净，焯水后沥干水分，切成细末，重新入锅中，加入清水，煮10分钟；2将面粉和糯米粉倒入盆中，趁热冲入适量草头浆，和成不粘盆的面团，盖上一块湿布；3馅的制作：将咸菜清洗干净，挤掉水分，切成末，将春笋焯水后切成末，炒锅烧热，倒入适量油，将咸菜笋丁煸炒出香味，出锅装入碗中；4取适量面团在手中，搓圆按扁，放上适量炒好的咸菜笋丁馅，包起来，将包好的团子放在粽子叶子上，码在蒸架中，依次将所有的做好。5蒸10分钟，焖3分钟，即可。具体按团子的大小来确定时间的长短，我这里做的是60克左右的小团子。6小贴士：
1、在炒馅的时候油稍微多放点会更好吃，可以适当的放点味精，咸菜加味精会更鲜美，这里我没有放；
2、蒸团子火不能太大也不能太小，蒸的时间不能太长，太长了会踏扁的；
3、清明团子最好用艾草来做（这里不是），比较清香，艾草焯水后，可以用搅拌机搅拌下草头浆，这样那个做出来的团子颜色会更均匀；
4、这个是咸菜和糯米做的，一次吃一个就好了，不要吃多了，会胃不舒服的。7现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。咸菜笋丁馅青团饮食特点咸菜笋丁馅青团饮食禁忌 无
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一到“清明”前，就常听到身边的江南女孩念叨着“想吃青团”了。对于北方的我来说，从小却连“青团”都没有听说过，也从来没有关系青团滋味的记忆。年复一年地，每到清明，就总听身边的江南女孩一次次念叨着青团，于是按捺不住好奇去网上搜索
晚餐吃什么，不如来一份双椒笋丁拌面条
  清明节艾草青团子的做法怎么做才好吃?青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，下面就来下青团子的做法吧! 食
青团用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。 用料 材料： 糯米粉400g，粘米粉100g，开水适量，艾草汁适量，砂糖80g，2勺，豆沙 艾草青团的做法
 清明节为什么要吃青团? 清明节吃青团的由来 清明时节有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子，南京称清明团或春团，温州叫清明饼儿，金华叫清明果儿(月牙形的
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