五彩鸡丁
材料准备：胡萝卜一棵切成丁，黄瓜一根切成丁，松仁一下把，蛋清2个，鸡胸肉200克切成丁
制作过程：
1、食材准备好备用。
2、胡萝卜丁在开水里焯一下，焯软一点，炒的时候容易熟
3、鸡丁里放入少量油，搅拌匀，让油浸一下，下锅炒更嫩滑一些（鸡丁嫩滑小窍门之一：油浸一下再下锅炒）
4、把蛋清打成泡发状态，如果家里没有打蛋器，也可以手动打，如果打不到泡发状态，也可以尽量把蛋清打的起泡最好，这样炒的时候放到菜里，也会让鸡丁更嫩滑（鸡丁嫩滑小窍门之二：加入起泡的蛋清液）
5、锅中放少量油，烧热后放入松仁炒香
6、放入鸡丁迅速滑炒
7、加入胡萝卜丁和黄瓜丁
8、加入打好的蛋清，迅速搅拌，加入盐、少量料酒，糖，味精
9、继续翻炒两三分钟，蛋清完全打散在菜里，鸡丁熟了即可出锅装盘。
看起来色泽还是不错滴
这些天除了拍书就是买一些小狗狗吃的用的，别说，弄个活物回来还真是不简单呀！先上京东买了一大包15公斤冠能的狗粮，有些小贵呀！又买了狗笼，还要买些其他的小东东。狗狗本来下个月抱回来，可是二哥让我打疫苗前抱回来，下周就得抱回来了，想想俺
2015-03-13 14:41来源：99健康网本文导读：宫保鸡丁可算是最常见的家常菜了，简简单单，好吃下饭。连汤带肉浇在白饭上，冒着热腾腾的香气，让人想起家的味道。以下是宫保鸡丁的做法视频。
点击进入83小钟的微博→最近一阵迷上了宫保鸡丁，外食常点，自个家也常做。那天，群里头大家突然开始讨论，那盘下饭菜到底是“宫保鸡丁”还是“宫爆鸡丁”？于是特别留意了下。。。还真是，外食的馆子里，有叫它“宫保”的，也有说它是“宫爆”
2014年4月手把手diy课还有比宫保鸡丁更下饭的菜么？-------宫保鸡丁原料：去骨鸡腿1只 干红辣椒6根 花椒20粒左右 葱白1
在北京一说宫保鸡丁，一般人都会想到峨眉酒家的宫保鸡丁。通过最近不断研究和尝试，不能说完全一样，但也是八九不离十，口感口味基本和峨眉酒家的宫保鸡丁不相上下。今天就来分享下做法与心得。主料：；鸡腿肉(2)；去皮后的炸花生米(适量)
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