原料:
饼干部分: 低筋面粉250g、黄油50g、牛奶30g、红糖粉25g、糖分50g、蜂蜜40g、鸡蛋 3/4个、姜粉2大勺(不喜欢此味道可以少放)、肉桂1小勺(可以不放)
鸡蛋水:
鸡蛋液1/4个、水10g
糖霜:
糖粉100g、蛋白20g、柠檬汁适量、食用色素
做法:
1、准备材料
2、黄油隔水软化
3、筛入低粉进碗里、筛入姜黄粉和红糖粉、筛入糖粉、筛入肉桂粉
4、倒入蜂蜜
5、用筷子搅拌
6、搅拌成雪花粒
7、用手稍微揉捏到团
8、放冰箱醒一个小时后拿出来后,软化10分钟
9、擀成薄片
10、用模具可出图样
11、放上油纸醒10分钟
12、涂上鸡蛋水
13、再醒10分钟
14、180度预热后烤15分钟。饼干冷却
糖霜制作:
15、糖粉倒入无油无水的桶内、筛入糖粉
16、用电动打蛋器打发蛋白至有立体尖角即可
17、用不同的碗放入糖霜,滴入色素调匀;放入裱花带
18、用刷子刷底色
19、开始绘画;可以多尝试不同的花样哦,发挥自己的想象力吧!