京城最美猪蹄 据说...京城最美老板娘开的店是这样?



别急别急
老板娘叫你先喝碗鸡汤




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2015


也许你失恋了


又恋爱了


或者还是一只单身狗


被老板炒了


或者升职加薪

即将走上人生巅峰


你看遍了山川湖海


或者囿于昼夜、厨房与爱


还新养了一只喵和汪


也许你什么也没做

只是像《夏洛特烦恼》的男主

庸庸碌碌地过了大半生

却发现还怀揣着英雄梦想

大醉一场回到自己的高中时代

醒来发现不过是黄粱一梦


◣无论如何◥

新年开始,总得先喝一碗鸡汤





老板娘,你家有鸡汤吗




花了30天各种内测

试过n种不同品种的鸡


用散养老母鸡+党参/沙参/红枣/枸杞/海南农家胡椒根

不放味精和任何添加剂熬制的鸡汤,浓香滋补~



原来你家是卖汤的






nonono~

“除了鸡汤,我们还有诗和远方”


◣猪肚包鸡火锅◥



来自@北京有机农夫市集 资深农友【乐活村】
310天纯粮食散养的老母鸡

鸡肉紧实,一下锅香喷喷的土鸡味!

新鲜的猪肚,经过无数道复杂的处理工序

没有一点奇怪的味道,鲜香有嚼劲儿
驱寒暖胃、滋补养颜
冬天里治愈属性的火锅~




喝完靓汤,吃完土鸡肉和猪肚

又到了激动人心的涮菜环节



可是。。。
他家涮火锅的蔬菜每天都不一样?
有什么就得吃什么
还没得挑!!!


◣有机蔬菜◥
来自@北京有机农夫市集资深农友【平人农场】

每天清晨采摘从农场到餐桌
×农药、化学肥料×
×除草剂、除虫剂×
×激素、抗生素×
这些统统都没有!
真的是小时候吃蔬菜时清甜的味道


因为有机蔬菜的靠天吃饭
与节气和天气息息相关
以农场每天清晨采摘的为准
所以没办法提供具体的菜单




听说明星也爱来吃这家店




陈意涵最爱他家的有机蔬菜

每次来吃饭都自己去挑选有机蔬菜


柏邦妮最爱他家的原味炖汤

每次必点一例当日的炖汤



还是中国传媒大学的新食堂




BTV免费给这家打广告



?


《BTV美食地图》专门推荐过这家的客家风味水晶鸡



原味炖汤



上过BBC、11万微博粉丝的


@北京有机农夫市集也专门推荐这家



?




京城最美猪蹄 据说...京城最美老板娘开的店是这样?

这到底是家什么样的餐厅





店主Maggie

海归硕士和营养师







在墨尔本留学3年,热爱有机食品和简单而又传统的烹饪方式。回国后发现食材安全是很大的问题。留学时一直在一家香港餐厅兼职,因此非常喜欢粤菜。


于2010年春天与清华毕业的闺蜜Ella开了第一家觅唐,主营粤菜。团队加入了香港出品经理Anson Lau,目前有三家店。


大部分调料从香港和广东空运而来,新鲜食材采用本地小农有机农场,从北京有机农夫市集挑选供应商。不采用中央厨房配送,坚持现炒现煮,使用非转基因油、纯净水烹饪。

老板娘有颜值,食材也很靓啊~

一个大写加粗的壕

◣食用油◥

古船非转基因大豆油

西班牙帆船牌(FRAGATA)特级初榨橄榄油

◣水质◥

全面采用美国Everpure设备净化水质

◣大米◥

五常稻花香米

◣鸡蛋◥

北农大集团小农柴鸡蛋

◣燕窝◥

香港上环永乐街泰国燕窝庄

◣煲仔饭酱料◥

香港李锦记煲仔饭专用酱油

◣野山笋◥

产自广东肇庆广宁县,由农家采摘

◣有机蔬菜◥

与平人农场合作,每天清晨采摘

店内环境也是颜值爆表





嗯,人均只要79元



慈云寺桥店:

朝阳区 东四环中路 远洋国际中心D座

电话:59081178


奥运村店:

朝阳区 北辰西路8号 北辰世纪中心

B座大堂

电话:84370183


长楹天街店:

朝阳区 6号线常营地铁站

长楹天街购物中心 西区5层

电话:85074168


  

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