爱华网豆腐花这个生物，据说，南方人只吃甜，北方人只吃咸。南方人不能理解，咸豆花怎么吃得下去？北方人却说，甜豆腐花是个什么鬼？也因为咸甜这个问题，网络上甚至引发过N多次唇枪舌战。事实上，每每这个时侯，作为地处祖国正中心的武汉人，都会一脸的不屑：喜欢吃甜的就吃甜豆花，爱吃咸的就上咸豆花呗，这有什么好争的，娇情！！！
在武汉人看来，一早起来出门，早点摊上一坐，叫一碗热干面配一个甜的豆花，和叫一碗加足了料的咸豆花再配上油条煎饺，饱足踏实的开启一天的生活，幸福感都是一模一样的。
只要，那是一碗高品质的豆花就好。。。
不过，要说高品质，我觉得，应该没有哪里生产的能比得过咱自家亲手DIY的吧？远的不说，就我端上来的这份。看着没什么特别，但整个过程全部自己亲自动手，卫生状况、制作工艺都一手掌握。而且选材用料也真真是扎实，黄豆是婆家亲戚自己种的原生态绿色品，从来没有打过农药，全程施的都是农家肥，在纯天然的环境下自然长成。磨豆浆的水呢，则是我用碧然德滤水壶过滤过的纯正好水，减少了像氯气啊、水垢这种杂七杂八的东西，保护了食材的原汁原味。这样的好东西，你说外卖的怎么比得了？怎么比得了嘛。。。
那个，黄豆产量太少，自家吃都不够，就不和大家分享了。自制豆花的攻略和我的滤水壶倒能说说。
先说豆花做法～
【家庭自制豆花攻略】
材料：黄豆100g，水1000g，内脂2g做法：1. 黄豆择洗干净，提前浸泡一晚，捞出备用。
2. 倒入豆浆机中，加入约1000g的过滤水，盖上豆浆机盖子，按下豆浆键。
3.等豆浆机工作结束，用纱布或滤网过滤掉豆渣（过滤两次），把纯豆浆倒入汤锅。
4.撇净表面泡沫，放到炉灶上煮到沸腾后关火，捞掉表面的豆衣，让豆浆自然晾至85度左右。
5.内脂加一小勺净水调匀，加入降好温的豆浆里，用勺子顺着一个方向迅速搅匀。
6.盖上锅盖，焖15分钟左右即好。
PS：1.黄豆和水的比例约为1：10，100g黄豆就用1000g水，80g黄豆就用800g水，以此类推。2.过滤的时侯最好用纱布，它密度大，做出来的豆花更光滑。3.没有温度计的情况下，就等豆浆煮开，彻底沸腾两三分钟后离火。这个时侯去准备内脂，调好水。再来，略停顿后倒入豆浆里就可以了。
做豆浆，基本要说的就是这些，豆浆做好了，想吃甜，可以直接加白糖或蜂蜜或果酱。想吃咸的，加榨菜，虾皮，葱，盐，生抽以及你喜欢的一切调料，甚至是辣椒油都行。千金难买心头爱，只要自己喜欢，其它的一切都是浮云。
再来说滤水壶。图片里那个白色的滤水壶是碧然德尊享系列新品，3.5L的容量，家庭用正正好。和以前的版本相比，这次的设计更贴心，进水口和出口水都是自动的。装水的时侯，直接拿到水龙头底下，打开水龙头，进水口会自动开阀进水，无需动手。出水口也是，壶身倾斜，滤水壶过滤好的净水就会自动流出，很高大上的感觉。
滤水壶顶部的显示屏是Meter 智能滤芯更换提示器，什么时侯该换滤芯了一目了然。值得特别一说的是把手，特别做了防滑处理，线条优美流畅，手感舒服，好拿好捏，壶身底部也是，有贴心的防滑设计，放在光滑的台面上也安稳踏实，用起来顺心顺手。
还有就是，作为一个纯色控，我真心是爱死这样纯净的白色了。。。放在厨房，每次烧水煮饭，看着它，心情都会变得清爽又美好，[心]～
