虾皮富含钙质，是很好的补钙食品，与油菜一起炒制，成菜咸鲜适口
主料：油菜(250g)虾皮(75g)
调料：葱(5g)姜(3g)盐(2g)花生油(20ml)
1 油菜洗净控水备用。
2 虾皮用适量温水浸泡。
3 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4 放入油菜翻炒至出水。
5 放入虾皮。
6 再加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。
小窍门：
1，虾皮本身发咸，盐的用量不能多。
2，不要放味精。
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       苦瓜生炒小的原料：苦瓜、排骨苦瓜生炒小排骨的配料：豆豉苦瓜生炒小排骨的调料：蒜、蚝油、糖、料酒、淀粉   苦瓜生炒小排骨的做法：1、用蚝油、料酒把排骨腌好，备用。2、苦瓜切成你喜欢的形状，
茭白炒小章鱼的做法 主料：茭白、小章鱼 (10个) 调料：生姜、酱油、盐料、酒水。 做法： 1、准备好食材，茭白，姜，小章鱼。 2、锅烧热，倒油。 3、放入生姜。 4、放入茭白并翻炒。 5、茭白翻炒变色后放入小
 辣炒小章鱼的做法 主料：小章鱼十二只，葱少许，洋葱二分之一颗， 调料：韩国辣酱两匙，辣椒粉一匙，白砂糖一匙，白芝麻少许，红绿辣椒少许，食用油少许， 做法图解: 1、红、绿辣椒跟葱切段，洋葱切丝备用。 2、将韩国辣酱、辣
材料豆豉小鱼1瓶 豆腐乾5片 绿辣椒4支 红辣椒3支 调味料盐1/3茶匙作法一豆乾切细条状；红绿辣椒分别切成斜段。作法二锅中热2大匙油炒豆乾，再放下红、绿辣椒，加入盐和2大匙水炒匀。作法三加入2-3大匙的豆豉小鱼炒匀即可。
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