爱华网干烧鲳鱼：干烧鲳鱼的做法,干烧鲳鱼怎么做好吃,干烧鲳鱼的家常做法
鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。鲳鱼，是老父亲的最爱，做为下酒菜，鲳鱼比肉类更适合.
干烧鲳鱼 干烧鲳鱼的做法,干烧鲳鱼怎么做好吃,干烧鲳鱼的家常做法——食材
鲳鱼：550g
油：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：适量
辣椒：适量
胡椒粉：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
干烧鲳鱼 干烧鲳鱼的做法,干烧鲳鱼怎么做好吃,干烧鲳鱼的家常做法——步骤
1、
鲳鱼去肚，去鳃，洗净
2、
准备好姜，蒜，葱，辣椒
3、
在鲳鱼两面各划上三刀，撒些盐腌10分钟，拍上淀粉
4、
锅里油热，放下鲳鱼
5、
两面煎成金黄，盛出
6、
锅里油热，放下姜，蒜，辣椒煸香
7、
放入适量清水，加糖，老抽，料酒，胡椒粉，煮开
8、
放下鲳鱼，煮5分钟，加点盐，翻一面，煮至汁稠
9、
撒些葱花即可
干烧鲳鱼 干烧鲳鱼的做法,干烧鲳鱼怎么做好吃,干烧鲳鱼的家常做法——小贴士
1.鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。2.鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
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