爱华网1.胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜含有丰富的维生素A，能够有效帮助宝宝增强免疫力。春季多雨、多风、多寒、多湿，宝宝多吃胡萝卜，可以内清其积，以利身体健康。
推荐食谱：胡萝卜炒鸡蛋
材料：胡萝卜200g，鸡蛋150g，油、盐、葱花、白糖各适量。
做法：
1、切好葱花备用，胡萝卜切丝备用。
2、鸡蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散。
3、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用。
4、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软。
5、加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀。
6、出锅时撒些葱花即可。
推荐食谱：粉蒸胡萝卜
原料：胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜
做法：
1. 胡萝卜去皮切细丝，将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
2. 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。
3. 葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
2.大枣
春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致宝宝的脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。大枣性味甘平，尤宜于宝宝春季食用。
推荐食谱：红糖大枣炖雪梨
材料：雪梨3个，大枣10个，枸杞、红糖各适量。
做法：
1、大枣洗净，枸杞洗净，雪梨洗净去皮。
2、将雪梨和大枣放入锅中，加入红糖，加入足量的清水。
3、小火慢炖2小时左右，用筷子插下，梨能顺利插透即可。
4、加入洗净的枸杞。
5、小火煮十分钟左右，关火即可。
3.猪肉
猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的春季食用。宝宝常食用猪肉，能够有效增强免疫力。
推荐食谱：青椒炒肉
材料：猪肉200g，青椒150g，油、盐各适量。
做法：
1、将猪肉和青椒洗净。
2、青椒斜切成段，猪肉切成片状。
3、冷锅加入油，油热后放入肉片，爆炒至断生后捞出。
4、锅中留炒肉剩下的油，加入青椒翻炒。
5、待青椒炒软后，倒入炒熟的肉片翻炒。
6、加入适量盐，翻炒均匀即可。
4.玉米
除了日常的米饭外，多给宝宝吃些粗粮。玉米能增加B族维生素和纤维素的摄入，促进肠蠕动，有利于宝宝的肠道健康。
推荐食谱：茄汁玉米鸡丁
材料：鸡胸肉400g，西红柿80g，玉米1个，油、盐、淀粉各适量。
做法：
1、玉米剥下玉米粒;鸡肉洗净切小丁，加入盐、淀粉拌匀备用;西红柿洗净、切桔瓣;淀粉用冷水调好备用。
2、锅中油热，倒入鸡丁，滑散至八分熟(颜色变白即可)后捞出。
3、锅中余油，倒入西红柿炒出汁。
4、倒入玉米粒，加少许盐，炒匀。
5、倒入滑散的鸡丁，炒匀。
6、淋入淀粉汁，快速炒匀，加入适量盐调味后盛入碗中即可。
5.酸奶
酸奶既有营养又利于宝宝消化吸收，从而减少便秘，增强宝宝食欲。
推荐食谱：蓝莓酸奶土豆泥
材料：土豆3个，酸奶150g，蓝莓酱适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，切厚片。
2、将土豆片放入微波炉叮熟。
3、取出后，用小勺压成泥状。
4、土豆泥冷却后，加入2勺蓝莓酱，拌匀。
6.蜂蜜
蜂蜜有润肠通便、润肺止咳等功效，可增加营养，预防感冒，清除体内毒素。宝宝长期服用可提高机体的免疫力和抵抗力。
推荐食谱：蜂蜜大枣茶
材料：干红枣150g，冰糖50g，蜂蜜250ml，水350ml。
做法：
1、干红枣挖出核，和冰糖一起倒入小汤锅中。
2、加入水，大火烧沸后，转小火煮至将水分完全收干。
3、用打蛋器在小汤锅内搅打，将熟透的红枣搅打成红枣泥。
4、彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜，用小勺搅拌均匀。
5、饮用时，取2茶匙蜂蜜大枣放入杯中，再冲入温开水，搅匀即可。
7.蚝油杏鲍菇
原料：杏鲍菇400克、猪肉200克、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法：
1. 杏鲍菇洗净，切片；肉切片，加酱油1勺、淀粉1勺抓匀，腌10分钟。
2. 调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用。
3. 锅中热油，下肉片，炒散，入杏鲍菇片，炒匀。
4. 倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3—5分钟，撒适量的盐，大火略收汁即可。
8.肉末烧豆腐
原料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉
做法：
1. 豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。
2. 锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。
3. 用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。
