材料：
牛肉、面粉500克、香菜1根
调料：
葱1根、姜1块、蒜2头、山楂3颗、辣椒1个、酱油3茶勺、植物油1茶勺、花椒大料水3茶勺、盐3克
准备腌制牛肉的调料
牛肉切成核桃大小的均匀块
高压锅中放入500克水，再放入所有调料
最后在锅中放入牛肉，煮熟
面粉活成面团
面团分成大小均匀的3等份，擀成面皮，面皮表面撒上植物油
撒好植物油的面皮卷起
按成饼型
再擀开
擀成平底锅大小，平底锅中放油，放入饼皮，正面腾熟
饼皮反面腾熟
腾好的饼切成菱形块
煮好的牛肉和汤成入炒锅中
牛肉和汤微热后放入罩饼
罩饼煮熟后关火，撒上香菜
即可
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