爱华网上周，闽侯一家三口喝了草根炖汤后中毒，其中一名老妇在送到当地医院后不治身亡。医生提醒，市民在无法辨别为草药的情况下，切忌擅自食用。
20日，闽侯余先生到自家住处附近的山上，按照父亲提示挖了一些草根，当天中午熬了半锅汤当凉茶喝。当天中午，余先生的母亲喝了两碗，父亲喝了一碗，因为不是很喜欢喝凉茶，余先生喝了小半碗。当天下午3点多，余先生的母亲开始犯晕，感觉胸口闷得慌，并向家人反映。没多久，余先生和父亲也相继出现心悸、头晕的症状。
当即，余先生和父亲在亲属陪伴下，将母亲送往闽侯当地医院。因为中毒重，余先生母亲没能抢救过来，在当地医院当场身亡。随后，余先生和父亲被送往医院急诊科救治。
据医生介绍，余先生父子因抢救及时，没有生命危险，已相继出院回家。
医生介绍，余先生一家山口所食用的草根，目前没有做检测，无法知道是哪种有毒植物，但基本上可以判断是有毒藤本植物。他说，每年科里都会接诊不少因喝了自制草药汤、草药酒中毒的患者，很多患者因为抢救不及时，导致多脏器衰竭。
医生说，福州的闽侯、闽清、永泰等地，都喜欢挖“牛奶根”“苦苍子”等草根来炖汤，这些藤本植物，年轻人很容易和其他有毒藤本植物如俗称的断肠草混淆，食用后中毒。除了草药中毒外，该院每年还会收治各种蘑菇中毒病人，医生建议最好不要擅自食用各种不明的草药、蘑菇。
医生介绍，如果发现有人误食有毒植物后，立即为中毒者催吐排出胃内毒物，并用最快速度将中毒者送到医院抢救。
中毒的症状有哪些?
下文做了具体的介绍
当你是因为副溶血性孤菌食物中毒的时候，你会出现突发高烧、伴有呕吐、腹痛、腹泻的情况。这就是典型的食物中毒症状。这个时候，一定要及时的去医院检查。
当出现葡萄球菌肠毒素食物中毒的时候，就会出现腹痛、呕吐、恶心的情况。如果你的呕吐情况特别严重的话，那么很可能是因为你吃到了被细菌污染的肉制品、剩饭、奶制品等等。
肉毒梭菌毒素中毒也叫肉毒中毒，这个时候在所有细菌中毒中，这种情况是比较严重的。它的表现症状有很多，比如头痛、头晕、呕吐、恶心。
具体的表现有：眼睑下垂、视力模糊、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑。严重时，会造成病人的死亡。这种情况主要是因为吃了被细菌感染的咸鱼、肉罐头、臭豆腐、豆酱、面酱引起的。
食物中毒，不是一件小事，一定要及时去医院检查和治疗，不要耽误了病情，以免出现更严重的伤害。了解一些饮食禁忌，不要吃剩饭，要注意饮食的健康和卫生，这些才能从根上解决食物中毒的问题。
