原料：
A：牛腩1000kg、炖肉料一包（生姜4片、肉桂1段、干辣椒5颗、香叶3片、八角2颗、肉蔻1颗、甘草3片、花椒麻椒适量、冰糖6-8颗）、水适量
B：熟牛腩200g、香菇3颗、榨菜60g、米粉适量、砂糖1.5汤匙、盐适量、胡椒粉2g
做法：
1.A鲜牛腩洗净、焯水、洗净备用
2.A砂锅入牛腩、炖肉料，凉水盖过，大火烧开小火40分钟即可
3.准备榨菜香菇牛腩粉原料，香菇切片备用
4.小火热锅，入糖焦色（琥珀色），入肉翻炒上色
5.入榨菜炒香，入香菇炒软
6.入水适量，大火烧开，小火慢煨20-30分钟
7.沸水煮米粉，熟后捞至大碗中备用
8.入盐，胡椒粉出锅，浇在粉上即可食用
小贴士：
1.牛羊肉 冷水下锅；猪肉沸水下锅
2.初次炖煮40分钟，口感较为劲道，再加工可自由调整时间20-30分钟都可
3.水的份量：可以自己掌握，炖煮时间长短以及火候决定（我基本是稍稍没过）
4.煮米粉的时间根据包装袋指示完成，煮4-5分钟，闷4分钟左右即可
恩平庖丁牛腩粉：外观来看，色香味集于其中，香味无比诱人，口味除了保持了我们恩平人的清淡之外，汤底方面作了较大改变，牛大骨汤底加入日用食材和名贵药材，使得汤纯清浓香，原汁原味，品尝之后，都会叫绝。主料：；牛腩(适量)辅料：；牛骨、黄豆、五指毛
广州的粥粉面档多如牛毛，牛腩粉哪家做的好吃呢?今天爱华网小编给大家推荐几家好吃的牛腩粉店，周末去吃吃看吧。 广州好吃的牛腩粉店推荐：莹峰美食店 寻找莹峰的过程犹如鬼打墙，前后跑了三次才确定位置，很抓狂。网上地址写
牛腩粉是广西玉林市、北海市、梧州市和广东阳江市著名的汉族传统风味小吃之一。广州的粥粉面档多如牛毛，其中就有好吃的牛腩粉店。下面爱华网小编就给大家介绍广州好吃的牛腩粉店，一起来看看吧! 广州好吃的牛腩粉店推荐：莹峰
牛肉营养丰富，其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。你想自己动手做菇牛肉酱吗?接下来，爱华网小编跟你分享家常香菇牛肉酱的做法。 香菇牛肉酱的制作食材：主料牛肉350g香菇4朵辅料油10
牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。香菇牛肉酱应该要怎么做呢?今天，爱华网小编为大家推荐香菇牛肉酱的做法。 香菇牛肉酱的食材准备主料牛肉200g香菇300g
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