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☆ ［美食］用“蔬菜之王”做快手美味养生菜——蒜蓉芦笋虾球
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用“蔬菜之王”做快手美味养生菜——芦笋虾球
芦笋，不晓得大家怎么看，喜欢与否。我自己倒是从小就喜欢的。芦笋这东西，在我很小的时候是没有的，直到大概上了初中吧，我从小就喜欢绿莹莹的蔬菜，看着就打心眼儿里高兴，而且芦笋尖的形状和花纹也是让人产生美感的原因之一。
在北京的时候，在市场上或饭点里看到和吃到芦笋的几率相当小，每次也只有寒暑假回家炒来吃吃过个瘾。到了英国，发现几乎每家超市都满是新鲜翠绿的芦笋，那叫一个开怀和幸福啊。从到英国的第一个星期，一直到现在，芦笋这玩意，我差不多每个星期都要吃一顿。对我而言，这菜绝对是美味和营养兼得滴：）
芦笋的功效一大堆，被誉为“蔬菜之王”。富含了多种维生素，铁，蛋白质，以及胡萝卜素，抗氧化能力也很强，爱美的男女同志都应该多吃吃。同时也是有名的抗癌食物，并有很好的消除疲劳之功效。
遇到史先生，也是个爱芦笋的人。我们一般就拿芦笋清炒或是白灼，蒜蓉，等等，偶尔的时候会做个芦笋浓汤，对了，还有经常吃到的福建炒饭，也会用到芦笋的，味道那叫一个好：）这一说菜我就来劲了，收住，先把这道菜讲完哈。
芦笋虾球，看着就很简单方便。用时也就10多分钟。
材料：芦笋，新鲜虾仁，食盐，橄榄油，蒜蓉酱；
做法：
1）将芦笋滚刀切好，虾仁去虾腺，洗净，待用；
2）起油锅，大约6成热时，放入少许蒜末爆香；8成热时，倒入虾仁，爆炒一番，当虾仁抱成球，颜色变红后，即可盛出，待用；
3）趁着剩余的油温，将芦笋段下锅大火爆炒，同时放入适量蒜蓉酱或豆瓣酱，炒至芦笋变成翠绿欲滴的程度；
4）放入待用的虾仁，撒入少许食盐，一起大火翻炒约5分钟，直至出香味，即可关火；
这短短四步，快得很，得到得确实也鲜美。以前做白灼芦笋的时候，经常在煮好芦笋得时候，往嘴里塞一根吃，因为喜欢这芦笋的清甜味。尤其是芦笋得根部，甜味最足，笋尖则是清香，就是芦笋得独特味道之所在。
永远吃不腻，看不腻的芦笋尖尖，我怎么就那么喜欢你涅？
今儿个一天天气都不错，晚上却又劈里啪啦的开始下雨了。预报说这雨估计得持续到周末了。不过窝在沙发上听雨的敲打声，心情还是很好滴：）
史先生从今日开始，又已经回归健身之路了。每隔一天，在3，4点的时候，只要没有会议就去gym健身。每天过磅，体重是没有太增加，比去年一直健身阶段的体重只增了3，4公斤，那已经很好了，就他那个基数，100公斤都看不出胖滴！当然了，他最胖的时候可是过了100公斤滴。恩，这次设定短期3个月内减掉8公斤，照他的能力，应该是稀松平常的。我跟他讲，你再减看着也是结实，你再胖，也是看不出来有肉的。不过说实话，这肚子上的一些小肉，确实得干掉点！好，加上我的合理饮食，我对他充满信心滴：）
他这一锻炼，喝牛奶加生鸡蛋的日子又开始liao～～～
