茶梗、茶末历来被当成茶叶的“下脚料”,以往常常被扔掉或烧掉,既污染环境,又没有经济效益。如今,虽然大多数茶梗、茶末仍以每斤1.5元的低价销售,不过,可喜的是,近年来,安溪已出现处理茶梗、茶末的新方式,比如部分被做成篾香;部分被用于提取内含物,生产绿色保健产品……这不仅提升了茶梗、茶末的科技含量,延伸了产业链,更增加了产品的附加值。
制成香后茶末身价涨10倍
在安溪蓬莱镇龙居村,60多岁的姚南昌经营着一家伍凤制香厂,做香已经20多年。“以前在安溪的农村,人们经常烧茶梗和茶末来驱蚊,而在台湾,早有人将茶梗和茶末制成香。”他说,茶燃烧后形成的烟对人身体无害,还有淡淡的香气,这促使他尝试将茶梗、茶末做成香。
据介绍,茶梗和茶末不受季节限制,很方便收集,“不仅是茶梗和茶末,茶农砍掉的老茶树也可以作为原料。”这些原料被收集后,首先要进行烘干,“茶梗和茶末易吸收水分,如果没烘干,香就不易燃烧。”烘干是制香的关键,接下来就是粉碎,工人们将一包包茶梗、茶末与沉香等制香材料混合,放入一个粉碎机中,研成一袋袋粉末,为了增加香气,有时候,还会在原料中加入一些仙朴花。
接下来,就是制篾香的一般程序,经过水搓黏粉、打底浸水、展香、抡香、晒香、染香脚、晒香脚等几大流程,篾香就做成了。置身于晒香场,你能闻到淡淡的茶香,而点燃一根茶梗与茶末制成的香,更是茶香扑鼻。 据姚南昌介绍,这些香主要用于礼佛,使茶、香与禅融合在一起;部分香用于休闲健身。目前该香厂以加工出口东南亚、台湾等地为主,年产值近1000万元。“茶梗、茶末的价值大约是1.5元/斤,做成香后,价值至少翻了10倍。”他说,今年,该厂还准备引进台湾的自动化生产线,可以在室内成批量用茶梗、茶末生产香,到时候,制香就不受天气等条件限制了。
茶梗茶末用途多市场广泛
茶梗、茶末除了制成香外,还能做什么呢?
安溪铁观音制茶工艺大师陈两固说,收购茶梗、茶末的商人告诉他,茶梗和茶末主要被送去做成蚊香,也有部分做成枕头,更高级一点的拿去做成化妆品,或者提取茶多酚等内含物。现在安溪还有人将之放入纱布,打包成袋,置于新房和新车内,吸收甲醛,清新空气,“一辆新车只需放5斤的茶梗就足够了。”
安溪县农业与茶果局局长宋建设介绍说,茶梗茶末用途甚广,可用来做洗涤剂、保健品、香皂、香油等。以前农村没有洗发水,头发长出头皮屑,村民就用茶仔榨油后的茶籽饼清洗。而在日本,则通过提取元素,使茶梗茶末变身为香皂、香油。安溪现在也有企业从茶梗茶末中提取γ-氨基酸,GABA是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸,具有促进脑活力,改善高血压、心血管疾病,预防老年痴呆、抑郁症等诸多机能;还有公司将茶梗茶末运到省外制成茶砖。
不管是何种方式的再利用,茶梗、茶末的价值都得到提升。以一个茶梗枕头为例,泉州超市一般零售价是25元,枕头内部填充物茶梗占了70%,做成一个茶梗枕头的成本费只需15元,利润颇为可观。
还需注入科技进一步延伸
尽管安溪现在已有厂家在回收利用茶梗、茶末,但“变废为宝”的量,相对于每年产生的量,依然只是冰山一角。
如今,在西坪、虎邱、感德、剑斗、龙涓等茶叶主产区,常有人前去收集茶梗、茶末,甚至还出现专门收集这些“下脚料”的茶商,每斤以1至1.5元收购,1.8元售出,不少人还开通网店,进行网上交易。这相比于之前茶梗、茶末没人要,只能扔掉或者运到田里作为肥料,已经进步不少。但大量的茶梗、茶末流向外地的情况,对安溪茶人来说,何尝不是一种损失。
对此,宋建设认为,应该加大科技投入,进行产品创新,提升产品竞争力;转型升级,进一步延伸产业链。同时,对外积极招商引资,利用安溪县的茶业优势吸引企业入驻,引入高科技,形成品牌企业带动,延伸产业链,让每年近2万吨茶梗茶末留在安溪,从中创造最大效益。
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