爱华网【孜然时蔬炒馒头】
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
2、馒头切丁，各种蔬菜洗净，切丁，可根据个人食量
3、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀，锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平
4、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用，锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色
5、加适量盐调味，倒入西红柿丁，炒至略出水，倒入馒头丁，翻炒至没有水份
6、倒入黄瓜丁略炒，加入适量孜然粉，装盘即可
【蒜香馒头片】
做法：
1、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中，隔水溶化搅拌均匀
2、倒入干葱搅拌均匀备用，准备馒头、蒜泥酱，将馒头切成三片
3、然后抹上蒜泥酱，依次每片都抹好
4、烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可
【中餐西吃之蛋煎馒头】
做法：
1、馒头切条状备用，鸡蛋磕破于碗中，打散，加盐拌匀
2、馒头条沾满蛋液，锅烧热，抹上一层油，放入馒头条
3、煎至两面酥黄，煎好的馒头搭配番茄酱一起食用
【西多士煎馒头片】
做法：
1、馒头切薄片，火腿切薄片，两片馒头夹一片火腿，鸡蛋两个
2、加入少许盐，鸡蛋打散，馒头两面蘸蛋液，包裹火腿片
3、裹匀鸡蛋液，平底锅烧热，倒油，将馒头片放入
4、煎至两面金黄色，捞出，放入厨房纸上，吸油
5、将不规则的边边切掉，自中间切开即可
【孜然辣汁馒头】
做法：
1、鸡蛋磕破于碗中，搅拌开后加入辣椒酱，馒头切成小粒，倒入蛋液中
2、锅烧热，加入食油，倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固，馒头的每一面都煎黄
3、加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒，加入孜然粉，熟白芝麻，簸匀
4、倒入葱花，煎好的馒头盛入碗中趁热食用
【馒头摊蛋】
做法：
1、馒头切成1厘米大的小丁备用，葱叶洗净切成小段
2、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀，炒锅上火，倒少许烧热
3、下馒头丁翻炒至微黄，放入葱花炒出香味后盛出
4、另起锅油烧热，倒入鸡蛋液，趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟
5、蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面，两面的蛋液煎熟即可食用
