1、所有原料洗净,切丁。
2、鸡脯肉和虾仁上浆,备用。
3、用酱油,葱姜,白糖,味精,鸡精,海鲜酱,豆瓣酱,辣椒酱调制成八宝辣酱。
4、热锅,倒入油,依次放入鸭肫,鸡胸肉,猪肚,再放豆腐干,香菇,冬笋,滑油捞起沥干。
5、锅中放入八宝辣酱,焖烧5分钟,放入鸭肫、鸡胸肉、猪肚、豆腐干、香菇、冬笋收汁后勾芡,再放入花生米炒后出锅。
6、虾仁、小豌豆滑油,热锅炒熟勾芡,淋在八宝酱上即可装盘。
1、烧制酱汁时不宜时间长,注意火候,否则会烧糊。
2、烧酱时要不停搅拌。
小菜虫(寿司) 材料紫菜:适量 米饭:适量 椰菜:适量 沙拉酱:适量 牛油果:适量 青瓜:适量 日本常说“有鱼的地方就有寿司”,醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们对美食的一切想象。清新翠绿的小菜虫,将未切段的寿司原型描述得栩栩如生,十分有趣可爱。寿司内主要包含有青瓜丝、椰菜丝,外层则均匀铺上了牛油果片。因牛油果较腻,米饭口感偏干,与清爽的蔬果搭配,口感更佳。制作步骤1、把米饭铺在一片紫菜上,压平,再铺上一张保鲜纸。
2、把它翻面,紫菜向上,加入沙拉酱;
3、再加入青瓜丝、椰菜丝;
4、将其卷起来;
5、牛油果切片一块块铺在寿司卷上;
6、寿司卷切段,掀开保鲜纸;
7、装盘即可。
1、准备好材料;
2、在锅里倒入清水,烧至沸腾,倒入黑木耳,焯熟,盛起倒入碟中,摆盘;
3、将西兰花下锅,加入雕南瓜花和萝卜花,焯熟,盛起倒入碟中,摆盘;
4、将竹笙包丝瓜倒入锅中,焯熟,盛起倒入碟中,摆盘;
5、在锅中倒入鸡汤,煮滚;
6、将加热好的高汤倒入装好菜的碟中;
7、将碟子放在有蜡烛的托盘中,保持常温。
1、将韭菜切段,虾皮用水泡过洗净,青瓜、红萝卜切丝,蒜头剁成蒜蓉。
2、起锅煮少许水,下海蜇皮汆烫一下,捞起沥干,放入大碗备用。韭菜丝和红萝卜丝分别用同样做法处理。
3、另起锅,煮开少许水,下红萝卜丝汆烫10秒,捞起沥干,放入大碗备用。
4、另起锅,煮开少许水,下韭菜丝汆烫一下,立即捞起沥干,放入大碗备用。
5、在大碗里放入蒜蓉、青瓜丝、陈醋、糖、盐、麻油、辣椒油,拌匀。
6、装盘,撒上红椒丝和虾皮。
1.韭菜丝、海蜇丝和红萝卜丝都不能汆烫太久,不然口感会变软,韭菜丝过老会很难嚼。
脆皮韭菜花炒蚬肉 材料蚬肉:200g 韭菜花:适量 腊味粒:适量 萝卜干:适量 红椒粒:适量 玉米粒:适量 雪糕筒:适量 洋葱碎:少许 鸡粉:少许 麻油:少许 姜料酒:少许 胡椒粉:少许 生粉:少许 葱粒:少许 盐 :少许 油:少许 蒜:少许 生抽:少许 姜:少许 田园小炒,青嫩爽口,鲜香诱人的搭配,很适合下饭下酒。这道菜改良自传统的生菜包,在保留蚬肉、韭菜的基础上,增加了腊肉、萝卜干等配料,大火猛炒而成。入口,蚬肉肥美丰腴,韭菜、玉米清爽鲜甜,萝卜干吸收了腊肉油分,咸香开胃。而在食用时,不用生菜叶,而是改为酥脆的雪糕筒,带着西式的新奇搭配,顿时让简单的农家小炒变得趣味十足。制作步骤1、蚬肉洗净沥干水,韭菜花、洋葱切碎,腊肉、萝卜干切粒,姜蒜红椒切好,备用。
2、热锅放油,爆香腊肉粒与萝卜干,放入蚬肉翻炒一下,盛起。
3、锅中烧开水,放入玉米粒飞水,捞起沥干水分。
4、再次热锅放油,爆香洋葱碎、姜、蒜、葱、红椒丝,放入韭菜花快速翻炒,放少许姜料酒、盐、鸡粉调味。
5、加入玉米粒同炒,加少许生粉、麻油、胡椒粉调味。
6、放入蚬肉、腊肉粒、萝卜粒翻炒均匀,装盘配上雪糕筒食用。
1、雪糕筒的做法:用饺子皮卷成雪糕筒状,放入油中炸至金黄即可。
2、食用是可装在雪糕筒食用,趣味十足。
3、雪糕筒可要可不要,也可以用生菜叶包着食用。
一品南瓜盅 材料小南瓜 :1只(约3-4斤) 蟹味菇:2两 杏鲍菇:2两 白灵菇:2两 茶树菇:2两 鲜冬菇:2两 香芹:适量 生抽 :适量 素蚝油:适量 姜片:适量 盐:适量 糖:适量 南瓜与菇类对肠胃消化及养生都有很大的作用。荤类的南瓜盅吃多了,不妨尝试全素的菇类南瓜盅,清理一下肠胃。南瓜与菇类采用了分别处理,菇类的独特香味并没有被南瓜的味道所掩盖,淡淡南瓜清香似有若无,蒸熟的南瓜颜色鲜艳,茶树菇、杏鲍菇等菇类清爽可口。制作步骤1、将所有材料准备好,杂菌洗净切好,晾干水分备用;
2、将小南瓜切去蒂的上半部分,中间挖空放入蒸炉蒸至五成熟,备用;
3、将杂菇放入热油中稍稍过一下,捞起;
4、烧开水,将炸过的杂菇再放入水中灼一下,捞起备用;
5、放少许油起锅,放入姜片、香芹炒香;
6、将准备好的杂菇倒入锅中与姜片香芹翻炒一会;
7、加入盐糖素蚝油生抽等调料翻炒两分钟;
8、将炒好的杂菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。
1、将做好的南瓜盅放入微波炉烤5分钟口感更好。
2、装杂菇的南瓜盅可以直接食用;
3、杂菇用油炸过更有嚼劲,口感更好;过水是为了避免油腻。
漂亮女人的特色数字食谱科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此,科学家们推荐了一种适合中国女性健美的特色数字食谱。1个水果:
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
2盘蔬菜:
每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等,以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
3勺素油:
每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
4碗粗饭:
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。
5份蛋白质食物:
每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。
6种调味品:
酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们具有使菜肴增加美味、提高食欲、减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理、美容健身等不同功能。
7杯开水(或茶水、汤水):
每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢,增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
超级简单的祛痘偏方1、浙贝母、白附子、菊花叶、防风、白芷、滑石各15克,皂角10克。将6味为细末,用皂角蒸熟去筋膜,同药捣为丸,早晚擦面。本方祛风清热,适用于痤疮、雀斑。2、赤小豆20克,细辛6克,麻黄3克,银花10克,泽泻8克,茯苓15克,车前子8克,神曲15克,红花3克,甘草6克。煎汤代茶,1日1剂,并用药液清洗患部,早、晚各1次。本方功能消疮,适用于痤疮。
3、土茯苓30克,生地榆15克,赤芍10克,黄柏15克,蒲公英、茜草各10克,地肤子、金银花、板蓝根各15克。水煎服,每日1剂。本方清热解毒,活血祛湿,适用于痤疮患者。
4、白果适量。将药洗净,切开,绞汁,取汁频涂患部,干后再涂,直至汁尽,每日再2—3粒。本方解毒排脓,平痤除皮,适用于痤疮患者。
5、蝮蛇胆汁0.5毫克,雪花膏500克。将2者混合调匀,每日早、晚先用温水洗脸,待干后涂擦皮损处。本方消炎抑菌,溶解皮脂,脱色止痒,适用于痤疮。
6、士瓜根60克。捣细为散,以浆水和研成膏,瓷盆中盛贮,临卧洗面后涂之。本方泻热消瘀,适用于痤疮。
7、白菊花3克、甘草2克混合茶叶面膜能消除粉刺,去除油脂。面粉1匙加蛋黄1个,拌匀后加绿茶粉1匙。洗净脸后,均匀地抹在脸上,20分钟后洗去。也可用红茶与红糖泡茶,将糖茶水1匙与面粉1匙调匀,做面膜15~20分钟后洗去。
8、连翘3克、芦荟适量、橘梗2克和草莓本身有消毒和收敛的作用,能让爱长痘痘的症状缓和下来,对皮脂分泌旺盛的皮肤也非常有效。使用草莓4粒,面粉1小匙、酸奶少许,用清水将草莓冲洗干净,榨出汁;将面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜搅拌均匀,涂抹于脸上,干后洗净。