爱华网相关解答一：如何挑选核桃
首先是触觉、色白一,视觉,所以不要买，有哈喇味的，不能食用,嗅觉,有可能热天就摘下来了,听觉，云南是世界核桃的主产地之一。核桃放在手里轻飘飘的没有分量；仁衣色泽以黄白为上,分量要够、具体鉴别以取仁观察为主,拿来一对核桃,放在手里要打手。果仁丰满为上，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好，粘手,也就是说相对它的体积，有油迹“菊花心”为次，暗黄为次。
二 看核桃分触觉，干瘪为次，已严重变质，色黑褐，其特点是壳薄肉肥,也就是六成熟，褐黄更次；籽仁全部泛油。仁肉白净新鲜为上,一般地都说明没有熟、含油量在65%左右。
最后
相关解答二：如何挑选核桃
要是一个歪一个不歪就完了，也就是说相对它的体积，如果要是都歪还行，一般选取深大纹路比较好，也就是屁眼，正。除了主要的因素还有很多其他方面，好核桃要扎手。我分了两类来说，分量要够，则说明示成熟的野生核桃，对于一对核桃，对称，相对于密纹，尺寸一般最好用卡尺来测量，好的东西，同一品种，放在手里要打手。当然也可以由传统的皮色辨别，要是皮拉皮拉的空声，有一种特有的气息。纹理这个方面比较复杂，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，一方面是自然条件，没有怪味道，记得在请教别人时得知，拿在手里揉一揉，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别，像核桃的眼，核桃要正，一般地都说明没有熟，也能保留核桃的纹理。
再来说听觉。这对于新核桃，一般说明摘得早。另外。还有。
最后说视觉。
说到嗅觉。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，这是我自己的想法，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。从眼也能看出核桃的生长情况，太歪都不是很好，也就是说要有绕花，它的纹理要像狮子毛发，两个尽量相似等等，或者说拧花，不能歪七拧八，真正没有加工过的核桃，也就是六成熟。所以要尽量选择个头大的。如果感到核桃皮软，只能简单举个例子。其它有像要放在桌子上能站住，很刺鼻子的，不能像普通的直纹理，对于真正玩核桃，往往大一点价钱影响很大。打个比方，另一方面可以算是人为因素 自然条件，所以希望高手上文，有可能热天就摘下来了，也不好说清楚。这方面本人也是初学者，也就是很实在，那多半是嫁接的，硬朗。还有，保健的重要指标。大家都知道核桃论毫米算，那么故名思义，太大，比如说狮子头，这是核桃按摩手上穴位，可以出葆浆，要小，要是所谓的金石之音，可以辨别是不是加工过，所以不要在每年九月份弄新核桃，个头和纹路是比较重要的两个方面 首先是触觉，之所以叫做狮子头，拿来一对核桃，主要也是重要的一方面
相关解答三：如何挑选核桃
如果出仁率高。因此，选择核桃最简单也是最直接的方法来说就是先选一点进行测试，吃核桃主要吃核桃仁选择核桃关键看核桃仁的质量，建议直接买白色头二路核桃仁为佳，而且仁白才是最佳核桃。如果要给孕妇和小孩子吃的话
相关解答四：哪一种核桃好？如何挑选呢？
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。
丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐
的“
核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，
的已经严重变质，不能食用。
也可用此法挑选。
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。
丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐
的“
核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇看核桃我分了
,嗅觉,听觉,视觉。 首先是
,拿来一对核桃,放在手里要打手,也就是说相对它的体积,分量要够。核桃放在手里
的没有分量,一般地都说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟,所以不要买.就是这样的，希望对楼主有帮助
相关解答五：赌核桃怎么挑
首先把大小相近的两个青皮核桃分别掂量一下,重量大体一致再仔细看下去.底座是很重要的一环,通常被买家忽略,很多核桃未必是一棵树上的果,底座有尖有坑有平多种多样.再有就是高矮胖瘦了,青皮较老的,往往外皮干且薄,而青皮新的,外皮厚,所以挑选核桃绝对不能单纯比较青皮本身的大小,这个也很重要.
再有个窍门就是,赌核桃前必须找个后手,看看商家有没有单只配品,很多货源足的商家会在个大盆里放上一些剥了皮没配对的核桃,供赌核桃失弧者挑选.至少这样能减低损失.
相关解答六：核桃哪种好，怎么挑
最好选纸皮核桃，核桃仁大，皮包，很好剥的
相关解答七：怎么挑把玩核桃
你好
文玩核桃和用来食用的核桃在挑选时有很大区别。首先，纹理必须特别深刻。其次要在核桃不成熟的时候，大概是七八成熟的时候，把核桃摘下来，找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。最后，还要通过几十年的把玩，核桃的颜色才能由浅变深，最后到老红色。
相关解答八：怎么挑选核桃
核桃是一种好吃又有营养价值和药用价值的干果，核桃的全身都是宝。尤其是核桃仁中含有人体必需的钙、磷、钾、镁等矿物质和多种维生素，具有补气养血、利尿通便、镇咳化痰等作用。
最好选择外表色黄、个大、油多，外壳薄而洁净，刻纹浅少，桃仁肥大丰满、质干、色泽黄白净的核桃，这样的核桃质量好，营养价值也高；
如果核桃的个头大小不均匀，外壳较厚，壳面毛粗坚硬，色泽呈暗黄、褐黄色，果肉干瘪有哈喇味或有虫蛀现象，则说明质量较差，不宜购买。
挑选山核桃的基本方法：
1 看：山核桃的颗粒均匀，色泽一致，没有破子和畸形子。闻优质新鲜的山核桃有一股山核桃特有的清香。
2 听：捧一捧山核桃，在十厘米高度逐个放下，如果听到有像破乒乓球一样的声音，就证明其中有空壳。
3 尝：把山核桃咬开，里面的肉质饱满，肉色金黄且壳薄，易咬开，香气浓郁，肉没有涩感。
相关解答九：如何挑选干核桃
如果你想买核桃，最好挑选南疆的薄皮核桃。其中：皮薄，仁白，味甜为上品。新疆核桃通常分为：薄皮，纸皮，露仁三个品种，纸皮为最好
相关解答十：生核桃如何挑选？
首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标.
说到嗅觉，这是我自己的想法，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别.
再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。
最后说视觉，主要也是重要的一方面。我分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素
自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来测量。纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么故名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。这方面本人也是初学者，所以希望高手上文。另外，对于真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。除了主要的因素还有很多其他方面，像核桃的眼，也就是屁眼，要小，正，太大，太歪都不是很好。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等等。
另一大方面就是我所谓的人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。对于阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的，不干净的核桃，也就是明显的阴皮可以说会使核桃降档次。而且，经过询问，不夸张地说，阴皮是用药水或日后上手着吧很难也可以说根本不能挽回，去掉的。药水只能去掉表面的阴皮，待玩久了又会浮现；上手往回找也很难
损伤也要仔细去看，因为核桃的纹路很多，想看全一对陌生核桃的损伤需要很耐心，每个尖角，每个边都要注意.]
开裂，一般发生在边上，也就是接缝处，还有屁股上。看时也要注意，当然也要区分于黑色的筋，而不是裂缝。
说了裂缝和开裂，自然就有了修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被人动手脚。这里有几个方法来看。对于损伤，一般都会采用搓平的方法，大家可以仔细看，如果出现哪里异常的平且光滑，而其它地方的表面都比较粗糙，多半说明核桃本来没有怎么上过手，但在有问题的地方经过了反复磨搓。裂缝，核桃裂了一般是经过泡后用胶水来修复，所以可以从接缝处有亮色的痕迹，也就是说凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料或说玻璃水的感觉来辨别。至于阴皮，一般要从皮色分辨，这需要经验，也可以试试本人独创的嗅觉大法其实这也是在选上品时要注意的，平时随便玩的核桃也不可能很完美，不过这些因素对于有对应缺陷的核桃可以用来讨价还价，免得被认为是大棒槌狠坑一把 说了不少，希望对大家在看核桃时候有些许帮助。另外，对于新核桃的保养也要注意，新核桃不要过冷过热，很容易开裂，大家一定要注意。不要马上用水刷，更要注意不能放在暖气上，因为新核桃上来正好赶上......余下全文>>
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