五香蒸肉米粉秘制五香蒸肉粉-爱华网

1、准备香料：八角5颗、桂皮1颗、花椒30粒、香叶适量

2、大米半碗

3、干锅不加油，加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米小火翻炒

4、炒至米香扑鼻，焦黄干燥

5、将大米摊开晾凉，将米中的八角、桂皮拣出来，分开盛放

6、用料理机将香料打成五香粉，再将大米稍微搅打成较粗的米粒

7、将五香粉和米粒，混合均匀即可

五香牛肉——秘制的才是最好的秘制牛肉加盟

五香牛肉，是我们家乡过年时家家餐桌上的一道年菜，多是作为冷碟上来的，虽是家家都有制作，但各家皆有各家的做法，所以口味也千差万别。口味好的，当然是上桌即一抢而光，口味一般的多是没啥其它菜可吃的时候大家才会消灭一点，换作口味差的，那当然

如何做秘制五香牛肉――简介秘制五香牛肉？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。如何做秘制五香牛肉――工具/原料?牛腱子肉若干、盐（最好是海盐）、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、草果、陈皮等五香料如何做秘制五香牛肉――方

特点：腊制品肉质干紧．不能直接加调料“一气蒸成”，应先单独蒸至回软．再加调料蒸一遍，否则腊制品无法充分吸收调料的味道。为防止菜品卖相杂乱，很多厨师处理干辣椒时会去掉籽，我们偏偏留着它熬酱，因为干辣椒籽含油丰富，越嚼越香。注意，干辣椒籽

卖点：此菜麻辣鲜香，口感酥脆，风味独特，根据重庆烤鱼改良而来，采用先腌后炸的方法制成。鲈鱼可提前批量腌制，以提高出菜速度。原料：鲜鲈鱼1条（重约750克），圆葱丁、花生碎、自制五香黄豆、树椒段、香菜段各20克。调料：秘制麻辣酱20克，红油10克

从今天起与美食相遇！就连烤肉也不能放心吃了~花了大价钱，你吃的肉也可能是别人的“口水肉”。。。。。就在今天，新闻爆出汉丽轩烤肉将客人吃剩的肉，再次摆上餐台的新闻。看到这儿，小编不禁倒吸一口冷气啊~这个号称“一直注重菜品质量”