酱爆肉片健脾开胃午餐酱爆肉片-爱华网

营养特点：这道酱爆肉片可以说是菜鸟级别的菜谱，做法很简单，搭配肉片，我加入了胡萝卜和青椒，这样一来，这道菜荤素搭配，就更加健康，喜欢辣一些的可以用指天椒哦，会更加下饭滴，这道菜确实是米饭杀手，可我的减肥计划并不是节食啊，运动才是硬道理，不是吗；

酱爆肉片的做法如下：

功效：健脾开胃　

原料：五花肉；辣椒；胡萝卜；姜；蒜；

调料：食用油；甜面酱；料酒；糖；醋；

【主菜】:酱爆肉片

步骤与做法：
1、五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。辣椒、胡萝卜切片备用。锅中加少许油煸炒五花肉。炒至五花肉微黄，并出油。将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。

2、加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。

3、小贴士：1、五花肉片要切得稍薄一些。2、炒酱要用小火，注意不要将酱炒糊。3、蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味。

4、这道菜确实是米饭杀手，可我的减肥计划并不是节食啊，运动才是硬道理，不是吗？

5、喜欢辣一些的可以用指天椒哦，绝对让你爽到底。

6、吃完菜后，剩下来的汤汁都可以用来拌饭。

7、最后一张图。

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