爱华网猪肚包鸡：猪肚包鸡的做法,猪肚包鸡怎么做好吃,猪肚包鸡的家常做法
猪肚包鸡是一道广东客家名菜,又名“凤凰投胎”,做法大同小异有很多种,区别在于根据具体情况添加的药材有些不同,不过做出来味道都是很好的。所谓的猪肚包鸡,当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。
猪肚包鸡的做法 猪肚包鸡的做法,猪肚包鸡怎么做好吃,猪肚包鸡的家常做法——食材
猪肚：500g
走地鸡：400g
党参：适量
白果：适量
小北芪：适量
枸杞：适量
胡椒料：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
猪肚包鸡的做法 猪肚包鸡的做法,猪肚包鸡怎么做好吃,猪肚包鸡的家常做法——步骤
1、
洗干净的猪肚一个再是新鲜的走地鸡一只
2、
准备的有党参,白果,小北芪,枸杞,还有不可缺少的胡椒料约40粒。
3、
把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里
4、
再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的
5、
砂锅内置清水,把猪肚放下去,放入几片姜。再把剩下的辅料放进去
6、
先大火烧开,撇去浮沫
7、
然后盖盖子小火慢炖。两个半小时以后关火
8、
把猪肚捞出来准备切件,剖开猪肚,取出鸡,分别把猪肚和鸡切斩成长条和块儿装盘即可。
猪肚包鸡的做法 猪肚包鸡的做法,猪肚包鸡怎么做好吃,猪肚包鸡的家常做法——小贴士
猪肚包鸡的功效:有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡,加上胡椒.小北芪.党参.白果.枸杞等药材,有很好的滋补,驱风.驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。
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