地三鲜的做法视频教程 教您做地三鲜

 做法:炒口味:咸鲜味难度:初中水平人数:2人份准备时间:10分钟烹饪时间:<30分钟茄子1个土豆1个青椒2个调料酱油适量蒜2粒水淀粉适量大葱1段精盐2克白糖2克麻油少许高汤适量触碰食材图片可获得购物信息哦!地三鲜的做法

将绿皮茄子洗净去蒂切滚刀块、土豆去皮切成滚刀块,青椒洗净去蒂去籽切块,葱切段蒜切末备用

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起油锅,将茄块炸至断生后捞出控油

放入土豆块,炸至外皮焦香后捞出控油备用

将青椒块入油锅快速炸香后捞出控油备用

锅中留底油,将葱段和蒜末下锅煸香

将炸好的茄块、土豆块以及青椒块倒入锅中,加入精盐、白糖、酱油翻炒,加入高汤少许,转小火“咕嘟炖”1--2分钟;调大灶火,淋上水淀粉、香麻油炒匀即可出锅

  

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