爱华网相关解答一：绍兴哪里的小吃好吃
1.有个"绍兴大酒店小吃城",在绍兴市放北路469号,类似于上海的大食代,不过要差些
2.鲁迅故里那儿有不少小吃店
去了“吴家老太”尝尝绍兴小吃，呵呵，给大家介绍一下啊。据说吴家老太是全国连锁，按理说应该是个现代化运做的企业模式，但是古朴简单的店面却给了我很浪漫的感觉，乌黑锃亮的油漆大方桌子，窄窄的长条板凳，身着蓝布小袄的服务员，仿佛真的就感受到孔乙己时代的安逸和散淡。这里有绍式甜酒酿、奶油小攀、萝卜丝饼等汇萃浓郁乡土气息的地道绍兴小吃，偶就一一点了，也不管能否吃下，好在都是小份的，呵呵尝到了好多美味。
这里最出名的是臭豆腐，所以一定要点上一份。臭豆腐其名俗气却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能。据说在江南的街头巷尾，每天都在上演着这样的场景：一副担子，一头小灶油锅，一头木格案板，油锅小沸，案板上调料瓶、竹签。小老头从木格里取出一块块臭豆腐放入油锅。随着 “ 吱、吱 ” 声响，臭豆腐渐渐转成金黄色，奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。没有去过绍兴，不过这里的臭豆腐的确和北方的不一样。这个臭豆腐，又黄又嫩又细又软。闻起来，有一股淡淡的臭味，但一点也不刺鼻，吃起来却真的很香哦。炸好的豆腐表皮金黄，敷着一层密密的细孔，似乎是裹了一层鸡蛋才炸出来的。咬上一口外酥内嫩，微咸带鲜，不臭反香，抹上红红的辣酱或者灰灰的臭酱，各中味道真是难以形容，让我这个平时对臭豆腐不屑一顾的人都吃得嘻哩哗啦的……难怪当地人有“尝过吴家老太臭豆腐，三日不知肉滋味”一说了。
点了一碗绍式甜酒酿，特点是色清、气香、味甘、力醇、营养，与绍兴黄酒一样有着渊远流长的文化和历史。据说用的都是上等的精白糯米，以传统工艺手工精酿而成，是绍兴人卓越技艺和智慧劳动的结晶。比起我经常在亚惠快餐吃的酒酿汤圆可是味道大不同啊，感觉酒劲很大，如果吃多了真怕醉倒了
还有美味的奶油小攀，很可爱的名字是不是？！这是一种舶来的老绍兴小吃，来历颇有典故：光绪二十九年（1903年），绍兴复康医院有一名欧洲的传教士，因逢佳节倍念家乡，于是叫绍兴的老厨师根据他的意念，在巧合中研制出了这种绍兴特色的西点。由于创意和风味独特而流传至今，又因其外形酷似奶油叠攀而成，奶油小攀的名称也一直流传到现在。
这奶油小攀由塔皮、蛋黄和“奶油”三部分组成。塔皮用面粉、鸡蛋和好后，均匀地粘在模具中，用烤箱烤得酥脆；蛋黄去掉蛋清后，打碎煮熟。最特殊的还是在小攀最上面的一层“奶油”，其实这不是奶油，而是蛋清。蛋清用打蛋器打上数分钟，起泡沫后就有了奶油的效果，但没有奶油的腻味。所以，这种绍兴特色的“蛋挞”丝毫不逊色于西式蛋挞其实那种热乎乎气、软绵绵的蛋泡、脆脆的壳、淡津津的甜，比KFC的葡式蛋挞要好吃无数倍！
绍兴面饽饽和萝卜丝饼的历史非常悠久，早在唐朝就已经盛行。在众多经久不衰的绍兴特色小吃中，一直不失精彩，鲜香味美甚是爽胃。是绍兴人童年看社戏排队争相购买的东西，也许鲁迅和闰土也在其中哦
玉米具有很高的营养价值和保健功效，被誉为“黄金食品”、“粮食中的营养之王。它的营养价值（特别是膳食纤维）是小麦面粉和大米的13-75倍以上，吴家老太的玉米金松糕外形美观、色泽金黄、香气宜人、口感细腻滑爽、柔和绵软、保留了玉米特有的色泽、香气、美味和营养，可称糕点中的上上之品。
五香纯牛肉丸是精选国内优质的肥牛脚上富有弹性的腱子肉，经过去筋、除油后，把肉打成酱再加上各种名贵香料制成。其表面光泽细柔、富有弹性、香气扑鼻、......余下全文>>
相关解答二：绍兴的名小吃有哪些?
绍兴霉干菜烧肉 、蜜仁糕、绍兴香糕、酒香月饼、桂花香糕、桂花炒米糕、鱼肉皮子馄饨、重酥烧饼、松子糕、臭豆腐、奶油小攀、扯白糖、梅干菜、响玲、香糕、 臭豆腐在绍兴算是最地道的了 别的地方都没那么好吃 还有茴香豆，咸亨老店有卖！
相关解答三：来绍兴必吃的小吃有哪些
来绍兴嘛 最有名的当然是黄酒，必喝的。然后么臭豆腐，比其他城市那种黑黑的好吃多了，很香。小吃不多，菜很多，干菜肉，白切鸡，糟鸡，梅干菜等，这些咸亨酒店都有，就是门口有孔乙己那个。年轻人喜欢的奶油小攀等。哦 对了 如果你喝不惯黄酒 可以去试试黄酒奶茶 ，那个真的很好喝
相关解答四：从绍兴小吃看绍兴历史文化
仅供参考 希望对你有帮助 历史文化名城——绍兴 绍兴在我心里，就象是一位浑身透着历史文化的朋友，让我这个对中华历史文化有着浓厚兴趣的人不得不去拜访。零七年八月五日下午我从杭州乘车来到了这个随处皆文化，皆风景，皆历史，皆灵性的城市。绍兴的确是个人杰地灵的地方，自古济济多名士。古今卓越的学术和艺术成就，名垂宇宙；歆动千古的逸闻韵事，踪迹历历可寻。王羲之的别业戒珠寺，为卖扇老妪书扇的题扇桥，兰亭修楔的流觞曲水，陆游悲吟《钗头凤》的沈园池台，徐渭的青藤书屋，鲁迅的百草园，蔡元培故居，城南的秋瑾故宅和畅堂，城中的周恩来祖居百岁堂-----，处处使人流连，目迷心醉。在绍兴客运中心下车后，才下午4点，我不顾旅途劳累，就租一辆人力三轮车去参观鲁迅故居。鲁迅故居是一所青瓦粉墙、砖木结构、坐北朝南的六进大宅院，建于清代嘉庆年间，距今已有二百余年历史。穿过台门斗，隔一个小天井，便是一间普通的泥地平房，往东走过侧门，绕过拐弯处的石栏水井，沿长廊进内，就是当年鲁迅一家的住处。还看到鲁迅家的厨房，当年闰土的父亲就在此作过杂务，现在还保存着过去的灶台、炊具等。又过三间平屋就是百草园，《从百草园到三味书屋》描写了百草园的斑斓色彩、无限童趣，百草园里的矮墙，是鲁迅当年“翻断砖，找蜈蚣，按斑蝥的地方，”那原来的矮墙，现在用木栅栏围起来了。接着步行到三味书屋，三味书屋是清末绍兴城有名的私塾。书屋前静静的溪水，那挂着松下白鹿的白墙，他曾经偷偷看过小人书、描过画的课桌，那个鞭策了他一生的“早”字。书屋外还有一排光滑的石桌，据说他以前就在这样的石桌上练字，书桌依旧，保持原貌。看着盛满鲁迅童心的百草园，具有我国江南民族特色的三味书屋，让我更对鲁迅先生所经历的沧桑、成长的社会环境以及他光辉的战斗的一生产生一种敬佩之情。走出鲁迅故里，我踏着步行街上的石板路，看到街两旁都是一间间列开的商店，做的买卖自然是绍兴传统特产：黄酒、霉干菜、臭豆腐等。周围的商店名大都借用了鲁迅作品中的人名、地名等。如“未庄酒店”、“阿Q酒店”、“孔乙己土特产商店”、“七斤嫂土特产商店”等等，不胜枚举。我在“潘大姐正宗臭豆腐”的醒目招牌站下，从店内飘出的炸臭豆腐的味道，其实我知道臭豆腐“好臭”，反而有点“入芝兰之室，久而不闻其香；入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”的感觉，闻到却是一种清香。我一个人要了一小份，端上桌来，咬上一口，发觉外面炸得微黄酥脆，里面的豆腐是嫩滑的，蘸上一点花生酱或蕃茄酱，味道好极了。一小碟只有五、六小块豆腐，不一会儿功夫就被我风卷残云消灭掉了，摸摸嘴，真有点意犹未尽。走出小吃店，跃入眼帘的就是鲁迅笔下大名鼎鼎的“咸亨酒店”，门前有一幅对联：“小店名气大、老酒醉人多”，很是相得益彰。我是不好酒的，不然倒可以进去喝上几杯，来一碟茴香豆，烫一壶绍兴老酒。酒店前的招牌人物则是立在门前的“孔乙己”塑像，“孔乙己”着一件玄色长衫，身子侧倚在柜台上，柜台上置放一只盛茴香豆的小碟子，他左臂抬至胸，右手握着一酒碗，一副潦倒又忧郁的神情。这里的商家充分利用并挖掘鲁迅这块无形资源来进行招揽及经营生意，也算是绍兴“名人经济”的一大特色吧。看看天色已晚，更有疲倦之感，我就在附近找了个旅馆住下。晚上整理一下笔记，洗完澡后舒舒服服的睡了。第二天早六点醒来，感觉精神倍增。吃了早点后，接着，我来到了沈园。沈园为宋代江南著名园林，集绍兴历史文化、古典园林于一体，人文与自然巧妙融合。沈园是个很小的园子，里面的亭台楼阁，一坛幽水，曲径通幽处更是鸟语花香。碧绿葱葱的竹子倒也把她勾画得小巧玲珑，又透出小家碧玉的秀美。相传，唐琬是陆游的表妹，人称才女，两......余下全文>>
相关解答五：从绍兴小吃看绍兴历史文化
你好！
历史文化名城——绍兴
绍兴在我心里，就象是一位浑身透着历史文化的朋友，让我这个对中华历史文化有着浓厚兴趣的人不得不去拜访。
零七年八月五日下午我从杭州乘车来到了这个随处皆文化，皆风景，皆历史，皆灵性的城市。绍兴的确是个人杰地灵的地方，自古济济多名士。古今卓越的学术和艺术成就，名垂宇宙；歆动千古的逸闻韵事，踪迹历历可寻。
王羲之的别业戒珠寺，为卖扇老妪书扇的题扇桥，兰亭修楔的流觞曲水，陆游悲吟《钗头凤》的沈园池台，徐渭的青藤书屋，鲁迅的百草园，蔡元培故居，城南的秋瑾故宅和畅堂，城中的周恩来祖居百岁堂-----，处处使人流连，目迷心醉。在绍兴客运中心下车后，才下午4点，我不顾旅途劳累，就租一辆人力三轮车去参观鲁迅故居。
鲁迅故居是一所青瓦粉墙、砖木结构、坐北朝南的六进大宅院，建于清代嘉庆年间，距今已有二百余年历史。穿过台门斗，隔一个小天井，便是一间普通的泥地平房，往东走过侧门，绕过拐弯处的石栏水井，沿长廊进内，就是当年鲁迅一家的住处。还看到鲁迅家的厨房，当年闰土的父亲就在此作过杂务，现在还保存着过去的灶台、炊具等。又过三间平屋就是百草园，《从百草园到三味书屋》描写了百草园的斑斓色彩、无限童趣，百草园里的矮墙，是鲁迅当年“翻断砖，找蜈蚣，按斑蝥的地方，”那原来的矮墙，现在用木栅栏围起来了。接着步行到三味书屋，三味书屋是清末绍兴城有名的私塾。书屋前静静的溪水，那挂着松下白鹿的白墙，他曾经偷偷看过小人书、描过画的课桌，那个鞭策了他一生的“早”字。
书屋外还有一排光滑的石桌，据说他以前就在这样的石桌上练字，书桌依旧，保持原貌。看着盛满鲁迅童心的百草园，具有我国江南民族特色的三味书屋，让我更对鲁迅先生所经历的沧桑、成长的社会环境以及他光辉的战斗的一生产生一种敬佩之情。走出鲁迅故里，我踏着步行街上的石板路，看到街两旁都是一间间列开的商店，做的买卖自然是绍兴传统特产：黄酒、霉干菜、臭豆腐等。周围的商店名大都借用了鲁迅作品中的人名、地名等。
如“未庄酒店”、“阿Q酒店”、“孔乙己土特产商店”、“七斤嫂土特产商店”等等，不胜枚举。我在“潘大姐正宗臭豆腐”的醒目招牌站下，从店内飘出的炸臭豆腐的味道，其实我知道臭豆腐“好臭”，反而有点“入芝兰之室，久而不闻其香；入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”的感觉，闻到却是一种清香。我一个人要了一小份，端上桌来，咬上一口，发觉外面炸得微黄酥脆，里面的豆腐是嫩滑的，蘸上一点花生酱或蕃茄酱，味道好极了。一小碟只有五、六小块豆腐，不一会儿功夫就被我风卷残云消灭掉了，摸摸嘴，真有点意犹未尽。
走出小吃店，跃入眼帘的就是鲁迅笔下大名鼎鼎的“咸亨酒店”，门前有一幅对联：“小店名气大、老酒醉人多”，很是相得益彰。我是不好酒的，不然倒可以进去喝上几杯，来一碟茴香豆，烫一壶绍兴老酒。酒店前的招牌人物则是立在门前的“孔乙己”塑像，“孔乙己”着一件玄色长衫，身子侧倚在柜台上，柜台上置放一只盛茴香豆的小碟子，他左臂抬至胸，右手握着一酒碗，一副潦倒又忧郁的神情。这里的商家充分利用并挖掘鲁迅这块无形资源来进行招揽及经营生意，也算是绍兴“名人经济”的一大特色吧。看看天色已晚，
更有疲倦之感，我就在附近找了个旅馆住下。晚上整理一下笔记，洗完澡后舒舒服服的睡了。第二天早六点醒来，感觉精神倍增。吃了早点后，接着，我来到了沈园。沈园为宋代江南著名园林，集绍兴历史文化、古典园林于一体，人文与自然巧妙融合。沈园是个很小的园子，里面的亭台楼阁，一坛幽水，曲径通幽处更是鸟语花香。碧绿葱葱的竹子倒也把她勾画得小巧玲珑，又透出小家碧玉的秀美。
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相关解答六：绍兴有哪些特色的小吃 5分
臭豆腐、梅干菜、茴香豆、香糕
下面是别的网友推荐的小吃传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；
霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；
酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；
现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；
醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。
绍式虾球
将虾仁与鸡蛋糊一起拌匀，在油锅内熘滑片刻即成。此菜以蛋丝包裹虾仁，色泽金黄油润，外 松脆，里鲜嫩，用葱、甜酱蘸食，色香味具佳。
绍兴麻鸭
绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得名。“种稻酿酒，酒糟养鸭”，是绍兴人的传统习惯。宋时，水乡饲养麻鸭已相当普遍，诗人陆游曾有“坡放万头鸭”，“群鸭暮还家”的诗句，描述绍兴当时养鸭的规模和情景。绍兴麻鸭体形小，行动敏捷，喜欢在河湖之中寻找小生物，因此，生长得快，成熟也早。母鸭(当地人称老鸭)一般在120天左右就会产蛋，而生下的蛋，个大壳薄。且产蛋率一般在250-300只左右。是我国优良的水禽品种。现在，绍兴市有关部门每年供给全国近20个省市的纯种麻鸭，就达20只万以上。
小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
绍兴茴香豆
说起茴香豆，人们常常会联想到鲁迅作品中提到的关于茴香豆的有趣情节。 1981年，有几位日本戏剧界人士迫不及待地要到绍兴去品尝茴香豆，其中一位日本朋友，当他 在咸亨酒店的八仙桌旁坐定之后，一边吃茴香豆，一边端详着茴香豆，好像是在鉴定一件稀世的 珍宝似的。这小小的茴香豆成了他们了解绍兴风土人情的重要细节。
概况：茴香豆是绍兴酒店中四季常备的一种下酒物，价廉物美。它是用干蚕豆（绍兴方言叫做罗汉豆） 加茴香、桂皮、食盐等辅料和水煮成。它五香馥郁，咸而入味。又因桂皮具有矫臭调味的作用， 民间认为茴香豆“入肚暖胃”。行家烹制茴香豆，使它熟而不腐，因此，咀嚼起来越嚼越有味， 最适宜作为下酒菜。
绍兴香糕
绍兴香糕已有200多年的历史。相传第一批香糕是偶然制成的。当时绍兴城内长桥附近，有一家 叫“王金四房”的年糕店，生产印糕（潮糕），由于这家糕店，粉白糖足，加工讲究，供不应求。 有一天，因气候突变，这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味，影响声誉，便用火 将它焙干。谁知经过烘焙的印糕，其味香脆可口，远比印糕为佳。第二天上市供应，被顾客抢购 一空。店主见有利可图，以后就生产经过烘焙的印糕出售。不久，各年糕店也竟相仿制。因印糕 经过烘焙，松脆香甜，后来就称之为香糕了。
特点：香糕的规格品种很多，味道也有香甜、椒盐之分。黄色的有琴糕、朝笏糕（其形似朝笏），白色 的有鸡骨糕和含有桂花香味的桂花糕等。其原料以精白米、糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻等中 药制成的香料，因此，兼有甜、香、脆诸特点。清代曾列为绍兴八大贡品之一。
油爆大虾
取绍兴内河大虾，用旺火略爆而成。具有虾肉鲜嫩，略带甜酸，虾壳红艳，食时松脆的特色，是下酒的佳肴。
干菜焖肉
“干菜焖肉”是浙江绍兴的传统风味名菜。绍......余下全文>>
相关解答七：绍兴的小攀鱼坊怎么样
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相关解答八：小绍兴白切鸡怎么做才好吃
材料
嫩鸡一只（约1250克），适量葱花或香菜末。
做法
1．嫩鸡洗净备用。
2．锅内放入大约1500ml的水，盖上锅盖开大火烧煮。
3．水开后放入全鸡盖上锅盖烧煮三十分钟。
4．另外切适量的葱花或香菜末放入碗内，加入适量的盐、酱油、味精、胡椒粉备用。
5．三十分钟时间到捞出全鸡放凉。
6．同时取出锅内的煮开的鸡汤，冲在装葱花的碗内，大约100ml作酱料。
7．鸡完全凉透了，包上保鲜膜，放入冰箱冰两小时，食用时取出切块即可。
相关解答九：在绍兴做什么小生意好呢？
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相关解答十：绍兴小区集中的地段有哪几个
城南：1、公交车翠苑新村站（包含翠苑新村、城南新村、龙珠花园、高立花园、朝阳新村等），再后面一点是华通花园等，这一片算是城南比较大型的小区集中地段。2、公交车天镜南苑站（包含天镜南苑、南江枫林、碧水南苑、沁雨园），也算是比较大型的小区集中地，但地段不如前者。
城东：1、原乐购超市附近有嘉禾花园、东升苑。2、供销超市城东总店附近（包含鹤池苑小区）。3、再有阳光新村，西畈花园、秀水苑、世禾新村、香莲公寓等大型小区。地段渐次。
城中：花园新村（中医院附近）；望花小区（东、西区）、罗门公寓、桂园畈（这三个小区偏城南一点）。城中小区地段好，但房价高，房子也比较老。
城西：辕门新村（元培中学附近）、塘南公寓（均在矗培中学附近）；望龙公寓、天地永和等。
城北：昌安新村、嘉宜花园等。
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