凉拌花生米胡萝卜芹菜 炝拌芹菜花生米

夏季凉拌菜当道,凉拌菜做法简单又开胃,很多家庭都喜欢,尤其是吃过大鱼大肉之后来一口,非常爽哦!芹菜降血压,花生长生果,炝拌一下养眼又美味啊!给老爸当下酒菜很不错哦!

 

  炝拌芹菜花生米

  原料: 花生米100克、芹菜200克、胡萝卜50克、小葱一棵、大蒜4瓣、生姜5克、淡色酱油1大勺、香醋1小勺、白糖一点点、盐适量、花椒15粒、八角一个、香油1小勺、辣椒红油适量(自选)、五香粉或十三香少许

  制作:  

  1、准备材料

  2、将花生米洗净浸泡半个小时

  3、将芹菜去叶留茎洗干净,切成2厘米左右的段

  4、胡萝卜洗净,切成和花生米大小的丁

  5、葱姜蒜都切成末

  6、将花生米放入小锅中,放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟

  7、将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中

凉拌花生米胡萝卜芹菜 炝拌芹菜花生米

  8、将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅(大约2分钟)后关火捞出也放入花生拌菜盆中

  9、趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀

  10、凉后放香油辣椒红油拌匀即可。
  

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