爱华网材料：土豆一个约200g，胡萝卜1根约80g，大葱50g,,鸡蛋2颗，盐适量，（据说放点胡椒粉的味道也不错，这次我没放）、食用油适量，面粉300g（面粉的量大概可以把所有食材包裹在一起就可以了）这次做多了，差不多是三—四人量
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步骤一：切菜，把土豆、胡萝卜洗干净水淋干，然后切成细丝（用擦板擦也可以）、把葱也切成细丝
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步骤二：原料的调配：把切好的菜装入小盆中，并把鸡蛋打碎加入适量的盐，和各种蔬菜搅匀，建议饼如果只做主食可以稍微淡点，那么放大概一调料勺的盐即可，搅拌均匀后，把面撒在上面，并加入适量的水（大概300克左右），继续搅拌，直到把所有原料搅拌成比浆糊略稠一点即可，水也可一点点的加，直到成面糊状！搅拌的时候一定要把所有的干面和蔬菜都搅拌均匀！
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步骤三：烙饼：我家没有专门烙饼的平底锅，就用的普通炒菜的锅，先把油倒入锅里，然后把锅底到它三分之一处都用油抹匀，以免烙饼时粘锅，用大火把油加热到9分开，取一汤勺的面糊，用锅铲均匀摊开，然后把火调至中大火，锅铲随时铲下锅底（一般情况下只要火不是太急，锅底抹匀油都不会糊锅的！），大概一分钟左右，具体时间以这个饼整个成型为准，然后把饼翻到另一面加热，再加热差不多一份钟左右就可以出锅了！
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金灿灿的饼出锅了，烙了四大张，开始关顾着烙饼忘记拍照了，想起来的时候再拍就剩下这张不是很成型的了
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饼的颜色是最后这张照片大图的颜色，很漂亮，其他的图因为拍的环境不同并做了些许处理有些偏黄，这个饼的特点就是颜色绚丽，一看就有食欲，而且饼质软嫩可口……
最可惜的就是我拍照水平和做图片水平实在有限，实际上做好了比这现在还要好看呢……
