菜谱物语——竹荪腐竹排骨煲
猪肋排不但肉质鲜嫩，更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁，而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低，可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素，对人体健康非常有益处。 用竹荪来搭配猪肋排，油腻感立即跑光光呀，吃进嘴里的肋排有淡淡的竹荪香味，极其享用呀。 清淡菜品口味煲主要工艺半小时所需时间高级制作难度砂锅 所用厨具食材明细 肋排300g 腐竹60g 竹荪20g 虾米 适量 蒜末 适量 油 适量 生粉 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 砂糖 适量 清水 适量 1. 食材：竹荪、腐竹和肋排。 2. 将肋排洗净，去血水。 3. 加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。 4. 将竹荪和腐竹泡发2小时，期间不间断更换清水。 5. 然后焯烫一下，沥干，待用。 6. 热砂锅，放入适量的虾米和蒜末，倒入适量的菜籽油爆香。 7. 放入腌制好的肋排。 8. 盖锅盖，小火煲至20分钟。 9. 揭盖，放入竹荪和腐竹。 10. 倒入芡汁。 11. 盖锅盖，文火煲10分钟。 12. 揭盖，轻轻拌匀，见收汁，即可关火。 竹荪腐竹排骨煲做法小贴士 肋排的腌制时间越长也入味。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/326851/756775499616.html
更多阅读
简介:竹荪，这种菌类的营养价值非常高，还具有很好的保养功效，用它做汤味道非常之美味，会让你忍不住喝多两碗哦。哈哈。。。 石斛竹荪老鸭简介：中秋时节也是进补的好时机哦。。。 传统医学认为，正常人进补，男子宜在40岁左右开始，女子宜在35岁
竹荪的做法烹调竹荪系列产品（竹荪、竹荪蛋、竹荪胎）前先教大家：如何泡发竹荪——如何去除竹荪的怪味、异味（点此链接）※石斛竹荪老鸭汤※原料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1或1/2茶匙、
这道竹荪炖排骨用鲜呼吸的苏泊尔IH电压力锅来烹饪，使食材在烹饪过程中不断呼吸吐纳，唤醒了本身蕴含的鲜味，即使少放盐，无味精，也一样鲜得眉毛掉下来。【苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用报告三】竹荪炖排骨原料：排骨、竹荪、海鲜菇
汤是养生之道，而且走的是平民路线，因此深得大家青睐。我喜欢喝汤，总想方设法把汤舞弄得风情万种。喝汤喝的是一种性情，品的是一种心境，都说会煲汤的女人才真正拥有知性美，一个毛毛躁躁的女人是很难煲出一锅味道醇美的老汤。当你心情美丽的
主料：；鲜鹅(1只)；猪排骨(1000克)；干竹荪(30克)；鸡汤（也可不放）(1大碗)；北沙参(5克)；玉竹(5克)；麦冬(5克)；淮山药(5克)辅料：；香菇(适量)；平菇(适量)；黄瓜(1根)；胡萝卜(1根)；笋茸(适量)；泉水(适量)厨具：煮锅1、将鹅去除头，脖子，翅
爱华网