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3分钟学会做咸蛋炒南瓜
=分量=
1人份
=食材=
南瓜200克、咸鸭蛋黄2个、料酒15毫升、鸡精3克、盐3克、油15毫升
=步骤=
1.南瓜去皮去籽，切成0.4cm厚的片，放入滚水中焯至8成熟。
2.将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟。
3.取出趁热捣碎。
4.锅里倒入油，小火烧至5成热，将压碎的咸蛋黄放入锅中炒，注意一定要用小火，炒到起气泡。
5.把事先焯好的南瓜倒入锅中，再加入盐和鸡精均匀地翻炒，直到南瓜均匀沾满蛋黄即可大功告成。
6.可依个人喜好加入香葱。
=小贴士=
炒蛋黄时一定要小火炒，如果觉得太干也可以随时加点水，炒到出气泡后再放南瓜，这样才能使蛋黄裹在南瓜表面。这道菜适合趁热吃，凉了就不酥了，也会有腥味。
Bingo！
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蛋黄焗南瓜是我比较喜欢的菜品之一，记得以前我们班同学只要一起出去吃饭时，女生们都会点上这道蛋黄焗南瓜。当时是深受大家的喜爱呀，男同学要是不急早下筷尝两口，估计在女生面前走一圈儿就全没啦。那时在学校，我们一班的人没有几个会做
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细细软软的南瓜，包裹上一层香香糯糯的咸鸭蛋黄，谁都抗拒不了这橙黄色的诱惑。而就是这样的美味佳肴，制作过程比想象中简单很多。 制作材料 材料：南瓜(500克)、咸鸭蛋黄(2只)、香葱(少许) 调料：葵花籽油(10ml)、黄酒(15ml
超级简单超级美味又超级营养的一道菜。老南瓜的香甜搭配咸蛋黄的咸香，不加其他任何调味料，已经美味得不得了了。 用料：老南瓜、咸蛋黄、葱花 做法： 老南瓜削皮洗净，切5mm厚的片。咸蛋黄在微波炉中叮熟，大概1－2分
【爱华网健康导读】南瓜怎么炒好吃呢？南瓜在这个季节正是好吃的时候，不仅补充了营养还品尝到美味了，那南瓜怎么炒好吃呢？小编今天教你咸蛋黄炒南瓜的做法。 用料：南瓜350克、咸蛋黄4个、油2勺、鸡精半小勺、料酒1小勺、细香葱1根
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