木耳山药潇雪依然 发表于2011-04-07 12:00 菜品口味：酸咸 主要工艺：炒 所需时间：半小时 制作难度：普通 所用厨具：炒锅 食材明细胡萝卜 适量 山药 适量 木耳 适量 蒜 适量 葱花 适量 盐 适量 1
山药洗干净，去皮。 2
胡萝卜切薄片。 3
山药切片。 4
木耳泡发去蒂切小片。 5
锅中倒油，油熟后，爆香蒜末。 6
倒入胡萝卜片，大火翻炒片刻。 7
倒入木耳和山药。 8
快速翻炒均匀，沿锅边加一点开水。 9
盖上锅盖，转中火焖5-8分钟，至山药转色，木耳，胡萝卜9分熟。 10
拿掉锅盖，撒上葱花，盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
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