茄子烧豆角 跟我学 茄子烧豆角

茄子烧豆角

 

原料:茄子、长豆角。

辅料:蒜、盐。

做法:

1、长豆角洗净折成断,过油捞至熟,起锅沥油备用;

2、茄子洗净切条后,拌少许干淀粉,入锅炸至茄条软糯捞出沥油;

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3、把锅里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒丝稍炒;

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