好不容回家一看，家里的人都是咳嗽不止，一问说办公室没开暖气每天就是空调空调的吹，这几天天也干燥，我还给家里带来了很多上火的东西，没两天就都感冒了咳嗽了，我一看着可不行啊，晚上睡教别提嗓子咳嗽多么的难受了，早上起来就给大人做了这个白果腐竹糖水。
原料：白果50克、腐竹50克、鸡蛋1个、冰糖适量
1、白果去皮去壳去膜，腐竹泡软，煲锅中放入冰糖、白果。
2、大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹，继续煮20分钟就可以了。
3、煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋。
4、倒入，加入荷包蛋就行了。
小编分享：家里的患者都是没有痰所用来白果，白果的使用其实还是很有讲究的，首先是不能够生食，有痰的话也不能够多食，白果的薄膜也得去除才行。加入腐竹的原因是昨天剩下的就随手也给放进去了，没想到个腐竹还能突出白果的软糯和清香还不影响汤的味道。因为大家没有吃早餐我有个他们一人加了一个鸡蛋。
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