“卖相”是我们挑选商品时定会加以考虑的因素,近段时间,农产品市场掀起了一股“尚丑潮”,剔透亮泽的果蔬无人问津,怪异丑陋的产品却被疯抢。
丑水果市场好 尾货不愁销
“这些苹果你现在还有多少库存,我全要了。”重庆江津双福农贸市场,一位女士竟一口气购进了约200斤一款卖相极其不佳的苹果,而在她身边的摊位上,赫然就摆放着一颗颗饱满红润的红富士苹果,“这苹果品相不怎么样,乍一看又有斑点又带泥巴的,但它的口感确实非常好,我的水吧最热销的鲜榨果汁原料就是这个品种,最多的时候每天能卖三四百杯。”在这位女士看来,这款丑苹果好就好在口感佳,除此之外不管是品相还是价格都不比其他品种有优势,据该摊摊主介绍,这款丑苹果和旁边红富士的零售单价只少8毛钱。
又丑又贵,这些“丑八怪”真的有人卖?带着这个疑问,调查人员走访了农贸市场其他的摊点,据各摊主介绍,“丑果”卖得最火的时候在3月中下旬,其中以“丑橘”和“丑苹果”2种丑果最热销,“这种皱巴巴的丑橘进货时我定了200箱,差不多3000多斤,从3月初卖到现在,只剩这3箱了。”任女士是双福农贸市场的老摊主,从去年她就看到了丑橘的热度,和云南的果商保持了长期订货的合作。“五一假期一过,市面上基本就只剩一些尾货了。完全不用愁销路,这些剩余的每天零售都能卖完。”任女士对这些尾货的售卖非常有信心。
在大型商超,丑水果也非常热销。重庆新世纪百货某分店从3月初到4月底,平均每天都会售大约300斤丑橘,就丑橘这一类品种单日营业额最多可达6000元。
热销有原因 无污染原生态是最大噱头
“这种丑橘果肉很饱满,而且非常清甜,不同于其他薄皮橘一样吃过之后嘴里会留下一股涩味,家里老人小孩都喜欢。”李先生是丑橘的忠实粉丝,但除了好吃之外,李先生还表示,丑橘的“原生态”也是他购买的原因之一,“像这种长得丑的水果肯定是没有打农药,自然长成的。”在随后随机询问的几位正在挑选丑橘的顾客中,不少人表示也是看中了该品种的口感和原生态而选择购买的。长得丑就一定是自然长成且绿色健康吗?
经过询问摊主,李先生所购买的丑橘其实并非他所认知的是“自然长成”,而是一种原产于日本的杂柑,一种国产品种和进口品种的杂交果,并不存在野生、环保等生产条件因素。“水果长得丑并不代表是自然生长的,只是在种植上有技术区别而已,或是品种不同而已。”中国农科院果树研究所王老师表示,“因为‘丑’,可能会让人感觉更加天然,并且很多水果确实口感不错,在水果中脱颖而出,这就成了它的一个卖点和噱头。”
把握了人们“尚丑”的消费观念,市面上也有不少商家专门挑选一些奇形怪状的水果打着“不打蜡、不催熟、纯自然生长、不打农药、无污染、原生态”等宣传语吸引顾客尝鲜购买。老陈作为一个种果十几年的果农,对该现象中的消费者观念一语中的:“其实不少人就是买个新奇和放心,贵就贵点,尝起来不错,就会觉得买得很值。”
必须说明的一点是,目前市场上很少有真正野生的水果,果树在野外自然生长,没有经过人工培植,产量非常少,并不满足于大面积流通交易。包括上文提到的“丑苹果”,都并非自然生长。所以,在这里提醒消费者丑水果不等于原生态,购买需谨慎。
延伸阅读:南京居民水果奶类吃得太少 油盐肉类摄入超标有研究显示水果蔬菜或能防乳腺癌深圳出口水果热销“一带一路”年轻人多吃点水果 说不定可以防乳腺癌中国营养学会呼吁 让水果进餐盘朋友圈买洋水果 买进口水果最好看“两证”