【牛奶小方】
原料：牛奶250毫升、玉米淀粉40克、淡奶油100毫升
配料：砂糖30克、炼乳一大勺（约20克）、椰丝适量（可不放）
做法：
1. 将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒。
2. 剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和砂糖用小锅煮开。
3. 将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中。
4. 马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊。
5. 取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜。
6. 第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来。
7. 切成小方块，表面可以滚一些椰丝，不喜欢椰丝也可以直接吃。
切个两三块，当作下午茶的甜点，很是不错。
牛奶、淡奶油、炼乳，颜色已经是淡黄了。吃起来是浓浓的奶香
兔子要说的话：
用玉米淀粉做的话，在过程中可以控制粘稠度，倒入牛奶面糊后，多搅拌一会，就稠一些，少搅拌一会就稀一些，但要保证凝固的话，一定要搅拌到勺子或者筷子搅动的时候有一定阻力了，这个过程很快，也就15秒左右，要快，保证不糊锅。
做好放冰箱冷藏保存，三天左右吃完。
烘焙的原料很多，不同种类的点心会需要用到不同的原料，刚接触的人往往会觉得头大。但这并不是最头疼的，最头疼的是，很多原料的名称非常类似，一不小心就会混淆，其中，奶制品表现得尤为突出。头疼事小，用错原料使辛苦制作的甜点一败涂地就事大了
用料：5个 全脂牛奶400ml 白砂糖130g 雀巢淡奶油250ml做法：1.将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来2.迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷
  你的家里面有可爱的小朋友吗?你快为他们做出美味的淡奶油小面包吧，小面包奶香浓郁，口感松软可口。很是美味，他们一定会很喜欢的哦。 主料: 高筋面粉 100克 辅料: 淡奶油 15克、无盐黄油 10克、 酵母 1克、
用料 黄油100克，淡奶油100克，细砂糖50克，低筋粉200克，蔓越梅干80克 淡奶油小酥球的做法 黄油室温软化，淡奶油也同时弄到室温。 黄油软化后加糖打发。 分次加入淡奶油打匀。 筛入低筋粉，加入蔓越梅干。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，那淡奶油要怎么使用呢?以下是由爱华网小编整理关于淡奶油的用法的内容，希望大家喜欢! 淡奶油的用法 自制冰激淋 材料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。
爱华网