爱华网我们这有一道青椒酿肉，是非常鲜香美味的家常美味，也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。
每一次做这个菜，我家大小馋猫都能多吃一碗饭，就连汤汁都会泡饭吃光光^_^，可见这道菜多么的受欢迎。
如果你也因为天热而没有胃口，不妨试试这道菜，一定会让你的味蕾有一份刺激和惊喜。时间与份量
准备时间：
10-20分钟制作时间：
30分钟-1小时用餐人数：
3-4人食材 主料青椒
8个猪肉
300g 辅料葱
适量盐
适量老抽
10ml生抽
30ml白糖
20g胡椒粉
2g料酒
30ml香醋
15ml鸡精
少许水淀粉
适量香油
少许姜
适量步骤
1.猪肉加入葱姜剁成肉馅备用。
2.肉馅放入碗中加入盐，糖，酱油，胡椒粉，料酒，鸡精，搅拌均匀成为馅料。
3.青椒去子洗净。
4.把肉馅灌入青椒中，全部做好。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入青椒翻炒。
7.加入生抽和适量的清水。
8.加入老抽。
9.在加入料酒。
10.加入白糖。
11.再加入香醋。
12.大火烧至20分钟。
13.汤汁半干加少许鸡精。
14.淋入水淀粉。
15.汤汁浓稠关火。
小贴士 肉馅中已经有调味料，所以烧至的时候只用酱油不再加盐，以免菜过咸。糖醋口味也可以随自己口味调整。
