爱华网一名72岁退休的患者感到下腹有异样,甚至痛苦到难以站立,送医后诊断罹患大肠癌末期,紧急进行手术,但是术后却发现癌细胞已经转移,证实是恶性程度极高的升结肠癌,所幸在医师建议下,以8招饮食辅助调理配合化疗4个月后出现抗癌奇迹！
这名病患在得知即使化疗也难以根治后,于是以副作用太痛苦而拒绝接受治疗,但在女儿的说服下,求诊于日本癌症外科名医济阳高穗,看诊时医师曾告诉这名患者:「只要抱持战胜癌症的强烈意志,全心全意接受治疗,一定会有好的结果」,济阳高穗医师在其新书《天天这样吃让癌细胞消失》中,推荐患者可搭配台湾保健品调养,及实行以下8招饮食辅助调理和化疗4个月后,出现抗癌好成果。
【8招饮食调理】
招式1／减盐生活
过多的盐分会损害人体的胃黏膜,导致细胞内外矿物质失衡,不只会引发胃癌,几乎所有的罹癌机率都会因此提高,建议癌症患者一天的盐分摄取量控制在每天2至3克,相当于1/2茶匙的食盐、1.2茶匙的酱油或是3茶匙乌醋。
招式2／摄取优质蛋白质
动物性脂肪与蛋白质会增加罹癌的风险,严格禁止摄取牛、猪、羊等四足动物的肉类,二足动物的鸡肉,去除油脂含量高的外皮后,一天可以吃30克,鱼类则要避开容易氧化的黑鲔鱼或鲣鱼等红肉鱼类,改以白肉鱼作为优先选择如比目鱼、鳕鱼等。
招式3／多吃新鲜蔬果
新鲜蔬果里含有丰富的维生素,以及多酚、类黄酮、花青素等植化素,不仅能帮助抗氧化,还可以消除体内自由基并抑制癌细胞,此外蔬菜水果中也富含酵素,是促进各种代谢的重要物质,在营养的消化与吸收上扮演了重要的角色。
招式4／补充海藻、乳酸菌、蕈类
乳酸菌最为人所知的就是能增加益菌、抑制害菌,调整肠胃道环境并且增加免疫细胞的活性,至于海藻类中的海带芽、裙带菜、昆布等海藻所含有的「褐藻糖焦」,以及菇蕈当中的β-葡萄聚糖,都是能增加免疫力、具有抗癌效果的成分。
招式5／多吃含有胚芽的谷类、豆类、芋薯类
未精致的糙米和麦的胚芽中,富含维生素B群,维生素E、抗氧化物质（木酚素、植酸）,还有能调整肠道环境的膳食纤维,可说是最理想的主食,黄豆及其制品如豆腐、豆浆中含有丰富的大豆异黄酮,能抑制各种癌症的发生率,此外马铃薯、地瓜、芋头、山药等薯类有丰富的维生素C与钾,能调节体内矿物质的平衡。
招式6／多摄取莱姆、蜂蜜、啤酒酵母
多吃富含柠檬酸的柠檬或莱姆,有助于促进新陈代谢,而蜂蜜中含有许多维生素、矿物质,以及能增强免疫力的花粉,建议可以将蜂蜜加入柠檬汁或优格中,每天食用2大匙。
招式7／适量食用紫苏油、橄榄油
建议在挑选油品时,要选择含有丰富油酸的橄榄油、芝麻油、菜籽油,不需要加热的料理则选择紫苏油、荏胡麻油、亚麻仁油,每种油脂都应尽快使用完,避免氧化的油脂破坏细胞。
招式8／只喝天然好水烟酒是大禁忌
自来水为保证质量安全,会添加氯进行消毒,但也因此容易产生致癌物「三卤甲烷」,不建议癌症患者饮用,无论是直接饮用、制作蔬果汁或是煮汤,都应该选择未经加热的瓶装矿泉水,或使用净水器去除水中的杂质及有害成分再饮用比较安心。
饮食调理＋医学治疗不放弃就能战胜癌症
济阳高穗医师表示,记得恩师中山桓明教授曾说过一句话:「治疗靠的是患者自身的免疫力,医生只能扮演推手的角色」,现在我已经不再对癌症患者宣告仅剩的存活寿命了,即使是末期病患我也会鼓励他们「请不要轻言放弃一定还有治疗的方法！」利用饮食调理与医学两种疗法双管齐下,就能达成战胜癌症的目标。
