简介
这是一个非常受大众欢迎的曲奇配方,经常有人会说,我不喜欢吃甜食哦~能做成咸的吗?当然能啊~
一把香葱,一点盐,一点糖,这么简单而朴素的搭配,却让你的味蕾充满惊喜哦!
材料
无盐黄油 43克
玉米油 20克
牛奶 25ml
低筋面粉 100克
糖粉 23克
盐 2克
新鲜小葱 17克
步骤
1、准备好材料,黄油切小块后软化备用。小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
2、黄油软化后打发成白色,加入糖粉继续打发。
3、一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。
4、加入植物油、牛奶、小葱碎,搅拌均匀。
5、加入低筋面粉,盐,用刮刀翻拌均匀。
6、装入裱花袋内,尽可能快的将面糊挤在烤盘上,然后烤箱预热180度。
7、放入烤箱中层或中下层烤15~20分钟左右。
8、出炉后放在晾网上晾凉,然后装入密封盒密封保存,一星期内口感保持酥脆!!送礼必备哈!
提示
像这样的天气做曲奇和磅蛋糕都比较困难,我的办法是利用蒸锅烧一锅热水,水烧到刚好要冒小泡的时候关火,然后放上蒸笼架,再在蒸笼架上放一小块温热的湿毛巾后放上装有软化好的黄油的不锈钢盆即可。这里最佳选择是不锈钢盆,因为导热快散热也快比较好控制。
葱要尽可能的切碎,太大粒的话会导致面糊卡住不好挤!
来源:网络
作者:涵涵麻麻